bữa ăn mùa hè đôi khi chỉ cần bát cà muối xổi, đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là đã ngon lắm rồi! Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè
Cà muối xổi

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 1

Để làm cà muối xổi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram cà pháo

- 1 miếng riềng

- 2 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 2 quả chanh

- 2 muỗng cà phê muối tinh

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 2

Bước thứ nhất(1):

Cà pháo rửa thật sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 muỗng cà phê muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 3

Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 4

Bước thứ hai(2):

Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ thấm gia vị muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 5

Đổ cà ra rổ cho ráo nước

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 6

Bước thứ ba(3):

Cho cà vào bát, rắc 1 muỗng cà phê muối còn lại vào, xóc đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 7

Tiếp tục thêm đường, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 8

Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 9

Bước thứ tư(4):

Riềng thái lát mỏng.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 10

Tỏi bóc vỏ, thái lát.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 11

Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 12

Bước thứ năm(5):

Cho riềng, tỏi, ớt vào bát cà, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 13

Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể làm món cà muối xổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé!

Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa ăn mùa hè ngon miệng lắm rồi!

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 14

Mong các bạn thành công & ngon miệng nhé!


Mùa hè, bạn hãy tham khảo thêm một cách muối dưa quá ngon nhé!
Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn dân dã món ăn việt nam món làm nhanh món ngon mùa hè cà muối xổi

Bánh gạo cay cach lam mam chung hot vit bánh xu xê hấp lườn gà xào củ đậu mắt rau câu banh plan công thức sinh tố dâu tây thơm đồ chơi an toàn công thức từ mực cach lam banh ran Mát trời mì ý sốt bò cu sen chien gion Sandwich banh mousse dau tam mÃy món ăn kiểu nhật Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cach lam mi thit bo xao sườn cốt lết chiên banh canh bot gao cot dua snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n ca chuoi kho lam luon vit ap chao ngon ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon thịt nhồi nấm nướng