Món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình. Nguyên liệu gồm có: - 200 gram cà pháo Cách chế biến: - Cà cắt cuống, rửa thật sạch, thái lát mỏng. Cần ngâm cà với nước muối loãng. Một số nguyên liệu cho món cà muối xổi. Món ăn có vị chua ngọt nhờ chanh, đường. Món ăn đã chuẩn bị sẵn xong. Út Liên
- Tỏi, ớt, chanh, muối, dấm, nước mắm, đường
- Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
- Vớt cà rửa thật sạch, để ráo.
- Ướp cà với dấm, muối khoảng 10 phút.
- rửa thật sạch cà lần nữa, tráng qua nước lọc rồi để ráo.
- Hòa hỗn hợp nước lọc, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi băm thật nhỏ, nước cốt chanh.
- Cho cà vào hỗn hợp trên, trộn thật đều để khoảng 1 tiếng là ăn được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)