Cà muối là món ăn giản dị trong những bữa ăn của người Việt. Khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa.
Cà muối xổi - món ngon dân dã

chuẩn bị sẵn cho món cà muối xổi

- 500 gram cà pháo

- 1 miếng riềng

- 2 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 2 quả chanh

- 2 thìa cà phê muối tinh

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh nước mắm

Cách làm cà muối xổi

  • 1

    Cà pháo rửa thật sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 thìa cà phê muối.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 1

    Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 2

  • 2

    Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ thấm gia vị muối.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 3

    Đổ cà ra rổ cho ráo nước

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 4

  • 3

    Cho cà vào bát, rắc 1 thìa cà phê muối còn lại vào, xóc đều.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 5

    Tiếp tục thêm đường, trộn thật đều.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 6

    Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn thật đều.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 7

  • 4

    Riềng thái lát mỏng.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 8

    Tỏi bóc vỏ, thái lát.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 9

    Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 10

  • 5

    Cho riềng, tỏi, ớt vào bát cà, trộn thật đều.

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 11

    Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể làm món cà muối xổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé!

    Cà muối xổi - món ngon dân dã - 12

  • 6

    Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa ăn mùa hè ngon miệng lắm rồi!

    Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 14

    Chúc các bạn thành công & ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đồ chơi chả giò cà rốt cach nau chạo dau hu cach lam tom lan bot ngon si ro Than làm muffin Trứng gà om thit banh hamburger ngon công thức canh xà lách xoong nấu thịt la lot bánh đúc mặn mÃƒÆ ngon CHA xôi đỗ xanh canh rau đắng nấu tôm món ngon từ chuối bánh lá salad ngo é ºå là sen Tráºi cach lam banh ngon cÃƒÆ Basa Dau hu kho ca mà lai Ga tay Y cách muối cà chua ngọt làm bánh khoai lang măng tây cua cach lam pate gan Thịt kho trứng đặc Những món ăn sống không phải ai cũng Khoái muc nuong bo trứng bách thảo cơm chiên thơm tên thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây Nên Banh bot loc tom hà lan day nau ăn ngon bắp chuối cách làm bánh flan vị lựu tart trung mát Khử Thit heo ro ti những món bánh dễ làm Làm bánh hẹ Chao thit bam bánh trung thu cá bánh sữa tươi l貌 cách nấu chè chuối bánh kem Lau nam ghe rang muoi nau mien chi lẩu nấm bo nau gung cuộn chuối chiên salad xoai Cach nau che chuoi cách làm gà ngon Bun thit nuong món làm nhanh cach nau canh cha la bánh mì burger Dà u cách làm bánh phở dau tuoi hầm kim chi cach lam xoi chim quán bít tết ngon cách làm nộm rau muống chà xÃ Æ cách làm bánh mỳ tự chế xà bông phô mai phúc bồn tử món Tây Trộn Sa lát banh mi xiu mai hÃƒÆ m hải ga xien que Cách nấu sườn chua ngọt cách muối măng canh ga om coca hoa hoi váy đẹp Kheo công thức làm sữa chua trai bo ngam chanh com chien trung phu kien ca ch la m ba nh những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tế Cà ch là m chẽm cách làm bánh pudding cá thu sốt sổ Đơn giản Banh mam lưu hamburger ga nhat ban Ð m trung chien ot chuong salad bí đỏ gà hấp bí đỏ chay thập cẩm