Cà muối xổi là món ăn được rất nhiều người thích nhưng cà lại khá là độc. Hướng dẫn cách làm cà muối xổi giòn, ngon và một số lưu ý để bỏ bớt độc của cà
Cà muối xổi, cách làm cà muối xổi ngon giòn và giản đơn nhất

Cà muối xổi là món cà làm ăn nhanh không giống như cà muối thường phải sau 2 ngày mới ăn được.Món cà này ăn giòn giòn có vị chua, chay, ngọt quá ngon được rất nhiều người thích dù biết ở cà muối có khá nhiều độc tính, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ở bài này mình chia sẻ cách làm cà muối xổi ngon và một số lưu ý để loại bớt tính độc của cà nhé :)

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà pháo: 300 gam
  • Riềng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt
  • Đường, nước mắm, muối

Các bước thực hiện:

  1. Cà đem cắt cuống, thái lát mỏng, những quả già có hột thâm bên trong bạn vắt bỏ hột đi, ngâm cà với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng (nhớ là nước đã nấu sôi để nguội). Công đoạn này giúp loại bỏ độc tố của cà.
    cắt cà muối cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon cat ca muoi
  2. Riềng rửa thật sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái lát nhỏ.
    riềng tỏi ớt cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon rieng toi ot
  3. Vớt cà ra, ướp cà với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm, bóp đều khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sôi nguội, để ráo nước.
  4. Cho cà vào bát tô, trộn cà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh,xóc đều cho cà thấm gia vị, nêm thử vị chua- ngọt đã vừa chưa để gia giảm lại cho vừa miệng.
    làm cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon lam ca muoi xoi
  5. Tiếp tục, cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều. Sau đó, dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại cho cà không bị thâm. Để khoảng 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi. Nếu chưa ăn ngay bạn để vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn

cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon ca muoi xoi ngon

Cà muối xổi ăn giòn, vị vừa phải rất là ngon nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn nhiều nhé vừa nóng và không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt là những bạn nào ốm, cơ thể suy nhược, phụ nữ có thai và sau khi sinh không nên ăn cà nhé :D

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng