Cà muối xổi là món ăn được rất nhiều người thích nhưng cà lại khá là độc. Hướng dẫn cách làm cà muối xổi giòn, ngon và một số lưu ý để bỏ bớt độc của cà
Cà muối xổi, cách làm cà muối xổi ngon giòn và giản đơn nhất

Cà muối xổi là món cà làm ăn nhanh không giống như cà muối thường phải sau 2 ngày mới ăn được.Món cà này ăn giòn giòn có vị chua, chay, ngọt quá ngon được rất nhiều người thích dù biết ở cà muối có khá nhiều độc tính, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ở bài này mình chia sẻ cách làm cà muối xổi ngon và một số lưu ý để loại bớt tính độc của cà nhé :)

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà pháo: 300 gam
  • Riềng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt
  • Đường, nước mắm, muối

Các bước thực hiện:

  1. Cà đem cắt cuống, thái lát mỏng, những quả già có hột thâm bên trong bạn vắt bỏ hột đi, ngâm cà với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng (nhớ là nước đã nấu sôi để nguội). Công đoạn này giúp loại bỏ độc tố của cà.
    cắt cà muối cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon cat ca muoi
  2. Riềng rửa thật sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái lát nhỏ.
    riềng tỏi ớt cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon rieng toi ot
  3. Vớt cà ra, ướp cà với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm, bóp đều khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sôi nguội, để ráo nước.
  4. Cho cà vào bát tô, trộn cà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh,xóc đều cho cà thấm gia vị, nêm thử vị chua- ngọt đã vừa chưa để gia giảm lại cho vừa miệng.
    làm cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon lam ca muoi xoi
  5. Tiếp tục, cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều. Sau đó, dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại cho cà không bị thâm. Để khoảng 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi. Nếu chưa ăn ngay bạn để vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn

cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon ca muoi xoi ngon

Cà muối xổi ăn giòn, vị vừa phải rất là ngon nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn nhiều nhé vừa nóng và không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt là những bạn nào ốm, cơ thể suy nhược, phụ nữ có thai và sau khi sinh không nên ăn cà nhé :D

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam banh chiffon đủ ăn uống Hợp mon trung cuon banh ran từ thịt gà trồng ăn sống cá dương vật mì nấu sườn non món mực xào Cach lam rau cau Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết cach chon mit ngon cach nau chè thap cam xuong bim bim sợi mì than heo chien xu kieu nhat cút chiên mật ong Ga ac Ech Banh là dạ dày hầm Học bí quyết mut khe chà cá hồi sốt kem Bánh bột mỳ phết kem bơ nấu cơm với nước trà ech lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương suong sa hat luu Làm mức che cu sen thap cam cach lam suon cuu sot kiwi banh trang bánh khoai chiên Ca trốn xoi dau xanh la dua à au để đảo tr㪠cơm gà mien xao chanh cach lam hu tieu xao cach nau lau ca keo ngon nộm dưa chuột Mi hai san xào lá sách với khế những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ kho cà chua Vân mía Món Hầm cá tầm nướng muối ớt cách nấu chè khoai cách làm kẹo quế dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu