Cà muối xổi là món ăn được rất nhiều người thích nhưng cà lại khá là độc. Hướng dẫn cách làm cà muối xổi giòn, ngon và một số lưu ý để bỏ bớt độc của cà
Cà muối xổi, cách làm cà muối xổi ngon giòn và giản đơn nhất

Cà muối xổi là món cà làm ăn nhanh không giống như cà muối thường phải sau 2 ngày mới ăn được.Món cà này ăn giòn giòn có vị chua, chay, ngọt quá ngon được rất nhiều người thích dù biết ở cà muối có khá nhiều độc tính, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ở bài này mình chia sẻ cách làm cà muối xổi ngon và một số lưu ý để loại bớt tính độc của cà nhé :)

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà pháo: 300 gam
  • Riềng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt
  • Đường, nước mắm, muối

Các bước thực hiện:

  1. Cà đem cắt cuống, thái lát mỏng, những quả già có hột thâm bên trong bạn vắt bỏ hột đi, ngâm cà với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng (nhớ là nước đã nấu sôi để nguội). Công đoạn này giúp loại bỏ độc tố của cà.
    cắt cà muối cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon cat ca muoi
  2. Riềng rửa thật sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái lát nhỏ.
    riềng tỏi ớt cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon rieng toi ot
  3. Vớt cà ra, ướp cà với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm, bóp đều khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sôi nguội, để ráo nước.
  4. Cho cà vào bát tô, trộn cà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh,xóc đều cho cà thấm gia vị, nêm thử vị chua- ngọt đã vừa chưa để gia giảm lại cho vừa miệng.
    làm cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon lam ca muoi xoi
  5. Tiếp tục, cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều. Sau đó, dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại cho cà không bị thâm. Để khoảng 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi. Nếu chưa ăn ngay bạn để vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn

cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon ca muoi xoi ngon

Cà muối xổi ăn giòn, vị vừa phải rất là ngon nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn nhiều nhé vừa nóng và không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt là những bạn nào ốm, cơ thể suy nhược, phụ nữ có thai và sau khi sinh không nên ăn cà nhé :D

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

khoai tây viên chiên Bún ga bánh mì đầu gấu mưt dừa quả đào bi do don thit hap chà bông nuôi mon an muc bữa tối Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trang trí món ăn Suon chien sa ot Banh khoai nui đứt lò vanilla cupcake món ăn dân dã chả thịt Mô hình nấm đùi gà mut Ấm nẩu cá hồi cuộn rau củ tôm xào bơ tỏi cà muối che lam ngam mam húng quẠlam kem trai cay canh mướp Hu tieu sa te cháo bổ thận Phụ nữ bánh quy salad dau que mán cho con che sake tím Day Nau An Thịt Gà nau chao mon ga sot ngon ớt chuông cánh gà chiên kfc giÃƒÆ treo đu đủ bò khô Cá cơm kho cach lamTempura rau cu dau hu nuong giay bac ngon món tây mã³n cach lam thach si ro man gà xóc tỏi bánh mì gấu trúc thiên cach lam sua xào ô mai cÃƒÆ Basa Làm giá Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cá lóc khô mọc goi bo Cháo định dưỡng cá thu rim mắm mứt gừng càch làm tương ớt mắm thu kho qua xao trung Ä au các món salad ¹i là m Pà bánh cắt tỉa lỗ tai heo hết thịt ba chỉ xào dưa chua Cá lăn cà ri khơ me đỏ quýt mực nhồi thịt cách muối cà pháo rau câu trái cà chua Nau bo làm bánh kem cach lam thit kho tau giò que hoa thiên lý Ca sot me Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng MẠẾch xào sa tế nghêu nấu canh XÃo Dây chÃƒÆ Khoai tay cupcake mÃƒÆ flan trà xanh gà tiềm hạt sen chế độ mam chung thit mi okonomiyaki quÃƒÆ thêu hoa cá hấp thịt xông khói 越南调料酒做香肠 Thit heo kho tau gà xào cà cha la món hấpn đậu mắm tôm Món Lẩu bánh ít trần nhân tôm bún đậu mắm tôm Mực xào tỏi nem chay atiso ham chan gio