Cà muối xổi là món ăn được rất nhiều người thích nhưng cà lại khá là độc. Hướng dẫn cách làm cà muối xổi giòn, ngon và một số lưu ý để bỏ bớt độc của cà
Cà muối xổi, cách làm cà muối xổi ngon giòn và giản đơn nhất

Cà muối xổi là món cà làm ăn nhanh không giống như cà muối thường phải sau 2 ngày mới ăn được.Món cà này ăn giòn giòn có vị chua, chay, ngọt quá ngon được rất nhiều người thích dù biết ở cà muối có khá nhiều độc tính, ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ở bài này mình chia sẻ cách làm cà muối xổi ngon và một số lưu ý để loại bớt tính độc của cà nhé :)

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà pháo: 300 gam
  • Riềng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt
  • Đường, nước mắm, muối

Các bước thực hiện:

  1. Cà đem cắt cuống, thái lát mỏng, những quả già có hột thâm bên trong bạn vắt bỏ hột đi, ngâm cà với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng (nhớ là nước đã nấu sôi để nguội). Công đoạn này giúp loại bỏ độc tố của cà.
    cắt cà muối cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon cat ca muoi
  2. Riềng rửa thật sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái lát nhỏ.
    riềng tỏi ớt cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon rieng toi ot
  3. Vớt cà ra, ướp cà với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm, bóp đều khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sôi nguội, để ráo nước.
  4. Cho cà vào bát tô, trộn cà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh,xóc đều cho cà thấm gia vị, nêm thử vị chua- ngọt đã vừa chưa để gia giảm lại cho vừa miệng.
    làm cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon lam ca muoi xoi
  5. Tiếp tục, cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều. Sau đó, dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại cho cà không bị thâm. Để khoảng 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi. Nếu chưa ăn ngay bạn để vào ngăn mát tủ lạnh cho cà được giòn

cà muối xổi cà muối xổi Cách làm cà muối xổi nhanh và ngon ca muoi xoi ngon

Cà muối xổi ăn giòn, vị vừa phải rất là ngon nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn nhiều nhé vừa nóng và không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt là những bạn nào ốm, cơ thể suy nhược, phụ nữ có thai và sau khi sinh không nên ăn cà nhé :D

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua long Khia kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies canh cải chua ngon giải nhiệt ngày hè mũ chụp tai dau tay va caramel hấp banh tart tao hoa hong Phô mai Con Bò Cười Cà quẠchiên đậu bắp ca nuc kho khe ga crispy nuggets ngon hat sen nho kho xÃ Æ thit bam thap cam bánh mì rán dừa banh bong lan chanh sinh to du du gung cách nấu canh chả cá salad banh mi ga ngon mon thit chuot hap sup kem bi do ca rot thực đơn cho cả tuần Cach lam dam bong giòn món tết bánh cookies dừa Hồng Võ thit chan gio thom ngon đậu hũ non hấp trứng xa lach cuon tom Banh ran tôm nấu canh che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế cách làm thịt ngâm nước mấm rau củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon nộm củ sắn chua ngọt nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao Bữa tiệc dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh gấu ghẹ nấu bánh canh tai heo ngâm nước mắm hạt cà phê Bánh flan banh bot gao nau banh canh cua ngon cơm gà luộc Khoai Môn giá Cách lam banh bông lan thức quà thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn làm phụ canh ga om coca mon bo ham rau cu xay sữa chua chuối