Chắc hẳn các thành viên trong gia đình sẽ thích vị cay cay đặc biệt của món ăn này. Vừa ngon lại bổ dưỡng giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng từ cá.

Nguyên liệu cần có:

• 800 gram cá mú
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ
• 1 củ cà-rốt
• 1 quả trứng gà
• Bột mỳ, bột năng
• Tỏi, gừng, ớt sốt cà chua, sa-tế, dầu chiên
• Muối, tiêu, bột gà
• Giấm, đường, nước

Hướng dẫn cách làm:

Cá mú sốt ớt Thái

• Ớt, cà-rốt rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ hình thoi.
• Cá lọc bỏ xương, cắt quân cờ, đầu cá mú bổ làm đôi, đuôi giữ lại.
• Tẩm ướp cá với muối, tiêu, bột gà, trứng, lăn qua bột, chiên vàng, đầu cá và đuôi cá cũng đem chiên vàng.
• Phi thơm tỏi, gừng, ớt.
• Sau đó cho sốt cà chua, sa-tế, dấm, đường, ớt vừa ăn , nấu sôi lại, nêm vừa gia vị, cho ít bột năng cho sánh, thả cá vào đun một lúc cho thấm rồi cho tiếp ớt, cà-rốt vào đun chín, xúc ra đĩa dùng nóng.

Vậy là bạn vừa hoàn thành xong món cá mú sốt ớt Thái rồi đấy.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)