Thịt cá mú thơm ngon, có vị ngọt và dai, là một trong các loại cá biển được ưa chuộng nhất. Ở Thụy Điển cá mú được làm món cá mú sốt nghêu và đậu Fava, cá mú hấp…thưởng thức cùng một ly vang đỏ khiến thực khách đều hài lòng.
Cá mú sốt nghêu

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram miếng cá mú phi lê
  • 200 gram nghêu
  • 200ml kem, vang trắng
  • 100 gram bắp cải
  • 50 gram đậu Fava
  • 50ml rượu Noilly Prat
  • Hạt thì là nghiền
  • Kem tươi, muối, đường, bơ lạt
  • Thì là tươi, tiêu, hạt carum
  • Nước chanh ép, củ tỏi tây
Hướng dẫn cách làm:
ca-mu-sot-ngheu

Cá mú sốt nghêu

  • Cho cá vào nước muối ngâm 1 giờ, rửa thật sạch, lau khô bằng khăn giấy.
  • Đặt chảo nướng trên lửa, để chảo ấm. Lăn cá mú trong kem, nướng chín hai mặt. Nghêu rửa thật sạch.
  • Bắc chảo nóng, cho ít dầu ô liu, hành tây cắt nhỏ, tỏi tây, hạt cây thì là, hạt cây carum.
  • Đổ nghêu vào xào 1 phút, thêm ít rượu Noilly Prat, rượu trắng, đậy nắp, nấu sôi đến khi nghêu mở.
  • Lấy thịt nghêu, thêm kem, nấu sôi sốt, cho thì là tươi vào. Lọc lại nước sốt.
  • Luộc đậu Fava và lá bắp cải cho mềm.
  • Xào cải, đậu, nghêu với bơ.
  • Cho cá lên đĩa, rưới sốt nghêu rau đậu.

Mong các bạn ngon miệng với món cá mú sốt nghêu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca mu ap chao ca mu sot ot thai cach lam ca mu sot ngheu canh ca mu khoai mon

cách làm thịt bò xào bông hẹ nấm rơm Cach làm chả cá goi ca loc ngon bánh mì nướng bơ tỏi DAC san may vã làm cơm trộn salad đậu cove cach nau ca ho chao bo cau Äრsuon xao chua ngọt chè chuoi bánh bò mặn chocolate vá trà hầm khoai tây">cách làm thịt bò hầm khoai tây tÃƒÆ may Làm sao để ướp thịt đúng cách châu chấu rang ông chan ga luoc cach nau banh tet tự làmo xọn rau cu sot so co laq=banh muffin nho">banh muffin nho chà bà mực hấpm kho la hán qua cánh gà chien nuoc mam bún riêu giò heo Trâm Phạm cách làm măng khô cocktail trái lựu Ca phao Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá xúc xích xác ướp chao ca ro caramen hat e Làm hoa giả Ca that lat hap cách làm bánh rán bọc đường Banh chuôi buổickground-color: #BD8045" href="/index.php?q=cách làm món nộm đu đủ">cách làm món nộm đu đủ cha ca hai phong ngon kim chi cải bắp Sinh quần cách làm món mực xào chao Các món gỏi cÃƒÆ kinh banh minh nhan pho mai nam com bach tuoc học làm bánh crepe Ăn bánh cốm đợi tình nhân Dau nanh canh nấm bí đỏ chất cách làm món gà nướng đất sét GiÃƒÆ đâ u phu "label" style="background-color: #8889F7" href="/index.php?q=cach lam cupcake">cach lam cupcake banh beo ngot ngu sac ngon pha chế chè khúc bạch cách làm thiệp canh chua cá diêu hồng tự làm cách cắt may quần cách nấu súp yến giòn tan bau nau dac san vit co lung cách làm bánh bao cookie bach hoa Ca chep kho dua cocktail bien khoi CANH GÃƒÆ banh bi sài gòn cách làm bánh gan công thức Ca bong mu buôn ma thuột cach lam chanh muoi cách nấu mỳ ý các món cơm ngon CANH CHUA bánh bò nướng ốc giấy xào sả ớt bun cua be đâ u phu cuô n la lô t cac mon goi cuon món Thái Lan chè khoai đậu xanh kem dâu tây đá bào cách làm bánh bao trà xanh mien ga co cach xao hu tieu kho ngon món Thái Lan banh bap ngon chao bau ca loc ngon cách lam sua chua Đan bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim cách chế biến chân gà bánh crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt