Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá mú sốt nghêu

Thịt cá mú thơm ngon, có vị ngọt và dai, là một trong các loại cá biển được ưa chuộng nhất. Ở Thụy Điển cá mú được làm món cá mú sốt nghêu và đậu Fava, cá mú hấp…thưởng thức cùng một ly vang đỏ khiến thực khách đều hài lòng.
Cá mú sốt nghêu

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram miếng cá mú phi lê
  • 200 gram nghêu
  • 200ml kem, vang trắng
  • 100 gram bắp cải
  • 50 gram đậu Fava
  • 50ml rượu Noilly Prat
  • Hạt thì là nghiền
  • Kem tươi, muối, đường, bơ lạt
  • Thì là tươi, tiêu, hạt carum
  • Nước chanh ép, củ tỏi tây
Hướng dẫn cách làm:
ca-mu-sot-ngheu

Cá mú sốt nghêu
  • Cho cá vào nước muối ngâm 1 giờ, rửa thật sạch, lau khô bằng khăn giấy.
  • Đặt chảo nướng trên lửa, để chảo ấm. Lăn cá mú trong kem, nướng chín hai mặt. Nghêu rửa thật sạch.
  • Bắc chảo nóng, cho ít dầu ô liu, hành tây cắt nhỏ, tỏi tây, hạt cây thì là, hạt cây carum.
  • Đổ nghêu vào xào 1 phút, thêm ít rượu Noilly Prat, rượu trắng, đậy nắp, nấu sôi đến khi nghêu mở.
  • Lấy thịt nghêu, thêm kem, nấu sôi sốt, cho thì là tươi vào. Lọc lại nước sốt.
  • Luộc đậu Fava và lá bắp cải cho mềm.
  • Xào cải, đậu, nghêu với bơ.
  • Cho cá lên đĩa, rưới sốt nghêu rau đậu.

Mong các bạn ngon miệng với món cá mú sốt nghêu.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca mu ap chao ca mu sot ot thai cach lam ca mu sot ngheu canh ca mu khoai mon

Lam dau hu tai nha cu sen xao tam sac cách làm mấm kho quẹt POTATO SCONES trung pho mai tom nuong muoi Quà vặt phố Chân Cầm doi banh ga to so co la chua ngot lam sup dua hau thit ga cach lam trung trang ngao nấu súp hải sản xoi ga hap la sen công thức nước uống chanh dây bi ngoi xao ngon cach lam tom nuong toi cha tom thit Hương vị thời gian ở quán chè bốn những món kho ngon ga chien nuoc mam che sake Hao ngộ à nước chanh món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram bo cuon sot hat de cheesecake tra xanh trang trí bánh kem ruốc cá phi lê tự làm bánh hấp tại nhà khoai rán giòn che xoai ngon kem trái vải suon hap Hệ thần kinh nhà đẹp là m bà nh che khoai deo Chung rim mặn ngọt gà chiên xù món lươn ca chem chien cơm nắm thịt heo lam oc nau chuoi dau lau bap bo mon ngon canh chua cà kho tộ canh bà cơm nắm banh bo re tre gà nấu vải tươi lòng heo khìa cà chim bánh pudding chân gà trộn Từ Rau củ miến nấu măng lẩu cá khoai Sụp nau bun thit nuong chè dứa mít Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí nêm cuốn cốm ba rọi xào mắm ruốc me ngam đương lòng heo trộn goi dua leo thịt ngam mắm 4 mon Thai Lan ngon pa te ga ngon Tom Yum Nguyên liệu khác bánh ngô rán rau câu giòn sữa tươi trẻ biếng ăn bún tôm nướng Ä Ã toi mì trứng tươi v thom ngon pate gan gà cua nấu súp nau che bò hamburger Cha gio thit quay chay món nộm ngon cach lam goi muc ngon tráng bánh khoai mỡ banh bi do chien han quoc Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh bánh xếp mặn món cơm chiên ngon món khoai tây nướng công thức kem dâu cach lam banh trung coc Nuoc tuong bánh cookies khoai banh mille feuille ngon banh bot my nam giới thịt đỏ hải sản cá béo cach lam com hen cải cải bẹ muối mon cuoi tuan tương ớt tỏi cháo sò lông salad ca vien tau nau bo thom ngon thịt hun khói ếch chiên bơ sốt cay lưỡi heo pha tra gung cach lam banh mi chuoi