Cách làm cá mối kho sả ớt là sự kết hợp rất nhịp nhàng và ăn ý giữa vị thơm thanh ngọt nhẹ của thịt cá mối và vị cay nhẹ thơm lừng của sả ớt
Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá mối: 500g
+ Ớt tươi, hành củ, củ sả
+ Gia vị: bột ngọt, muối ăn, bột nghệ, nước mắm.

Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Cách làm cá mối kho sả ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá mối, hành củ và sả ớt

  • Cá mối bạn mua về làm sạch, cắt bỏ vi, đánh sạch hết vảy, rồi móc bỏ hết phần mang cá và mổ bỏ hết phần ruột bên trong rồi mang rửa thật sạch, dùng dao cắt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn.
  • Ớt, sả bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Hành tím bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Ướp cá mối với gia vị và sả ớt

  • Sau đó bạn cho cá mối vào một chiếc tô lớn rồi ướp cá với một chút muối ăn, ớt sả băm thật nhỏ trong khoảng chừng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Kho cá mối với sả ớt

  • Đầu tiên bạn đặt nồi cá kho lên trên bếp cùng với một chút dầu chiên rồi tiến hành phi thơm hành tím băm thật nhỏ với một chút bột nghệ vào rồi tiếp tục cho cá mối vào nồi kho và tiến hành cho thêm các loại gia vị gồm: nước mắm, bột ngọt.
  • Cuối cùng bạn tiến hành kho cá với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 20 phút cho cá chín mềm thì tắt lửa.

Nếu như bạn đã quen thuộc với món cá mối kho gừng truyền thống thì với một chút nét phá cách này sẽ mang đến một cảm nhận mới lạ và tất nhiên sẽ khiến bạn hài lòng cả về hương vị và màu sắc nữa nhé. Hãy đổi vị thưởng xuyên cho gia đình bạn với món cá mối kho sả ớt để các thành viên không bị nhàm chán với những món kho truyền thống nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bí xào trứng muối salad hoa quẠThực đơn Tắc ngâm chè bí ngô đậu xanh Hiếm như cá sơn gà rán nem chua bánh khoai lang vừng làm kẹo Đậu phộng xào rau cach lam mien tron han quoc Sai lầm phổ biến khi chế biến thực cá nuong cach lam da dieu cuon mon ca loc bánh su kem nhân socola banh pancake ca hoi ngon bún nem chiên thịt heo cac mon lau ngon cách làm thạch trà sữa Thái Mi峄乶 Trung công thức pha trà đào làm bánh macaron món bánh nướng ngon nam xao thit ga may khăn quang sua chua dau tay lẩu hàn quốc đậu hũ xào thịt bằm Mấm Giải Khát cherry bọc socola đậu hũ xốt cay Ca hao hanh ngon canh sườn nấu cà rốt ngô non cách nẫu đậu bắp lam mong heo ham cach che bien sua chua ngon cách làm bánh muffin chocolate ca ri ga kieu thai ga chien sot chua ngot Hiếp dâm kem cherry chanh những món cá kho ngon Cá rô kho tộ sam bi dao ngon kimchi Han Quoc Thói cha gio chien ngon Omega 3 suon xao chua ngot halloween mon an thai lan thom xao muc Bánh tiêu khéo tay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món công thức làm sữa đậu nành sấu dầm canh khoai nấu sườn rau dền cach lam xa xiu thit heo đầu cá xúc xích chiên đồ kem túi bắp chiên cua chien gion bẠo quẠn nẠm Sa lat Hạn chao an dam cho be dạ dày hầm cach lam bun cha nấu cá thiều bánh sữa tươi chiên Sắp cách nấu chè bột báng cà thu kho tra bong cuc qua tao meo lam banh duc man phở cuốn tôm tươi banh trung thu vó cách làm bánh goi mi can Socola bánh mì cá chiên xôi bắp nấu đậu goi ga Gọn hải sản xiên nướng cá thu nấu canh chua cháo gà Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá sốt vang cach lam banh bao chien gion Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc CHẠ2 mÃƒÆ thịt gà xé phay siro tac bà p Tテゥp Nâu quả chanh Địa thạch viên vị rượu máºt cha dau thit Panna cotta hap dan khô cá cơm kho khoai tay luon om chuoi dau ngon kfc sườn heo lỗi Thạch Rau câu chế biến lương cach lam bun bo