Cách làm cá mối kho sả ớt là sự kết hợp rất nhịp nhàng và ăn ý giữa vị thơm thanh ngọt nhẹ của thịt cá mối và vị cay nhẹ thơm lừng của sả ớt
Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá mối: 500g
+ Ớt tươi, hành củ, củ sả
+ Gia vị: bột ngọt, muối ăn, bột nghệ, nước mắm.

Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Cách làm cá mối kho sả ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá mối, hành củ và sả ớt

  • Cá mối bạn mua về làm sạch, cắt bỏ vi, đánh sạch hết vảy, rồi móc bỏ hết phần mang cá và mổ bỏ hết phần ruột bên trong rồi mang rửa thật sạch, dùng dao cắt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn.
  • Ớt, sả bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Hành tím bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Ướp cá mối với gia vị và sả ớt

  • Sau đó bạn cho cá mối vào một chiếc tô lớn rồi ướp cá với một chút muối ăn, ớt sả băm thật nhỏ trong khoảng chừng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Kho cá mối với sả ớt

  • Đầu tiên bạn đặt nồi cá kho lên trên bếp cùng với một chút dầu chiên rồi tiến hành phi thơm hành tím băm thật nhỏ với một chút bột nghệ vào rồi tiếp tục cho cá mối vào nồi kho và tiến hành cho thêm các loại gia vị gồm: nước mắm, bột ngọt.
  • Cuối cùng bạn tiến hành kho cá với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 20 phút cho cá chín mềm thì tắt lửa.

Nếu như bạn đã quen thuộc với món cá mối kho gừng truyền thống thì với một chút nét phá cách này sẽ mang đến một cảm nhận mới lạ và tất nhiên sẽ khiến bạn hài lòng cả về hương vị và màu sắc nữa nhé. Hãy đổi vị thưởng xuyên cho gia đình bạn với món cá mối kho sả ớt để các thành viên không bị nhàm chán với những món kho truyền thống nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua mon ngon tu dau mousse caramen tự kết vòng cổ mon Trung Quoc cách làm khoai lang kén banh muffin thom ngon thịt ba rọi nướng trái cây chim cut xao ram canh tôm rau mầm lam bo nuong sa ot cách làm bánh rán trà xanh bánh chưng rán làm bánh bao trà xanh mousse xoài cach lam banh gio