Cách làm cá mối kho sả ớt là sự kết hợp rất nhịp nhàng và ăn ý giữa vị thơm thanh ngọt nhẹ của thịt cá mối và vị cay nhẹ thơm lừng của sả ớt
Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá mối: 500g
+ Ớt tươi, hành củ, củ sả
+ Gia vị: bột ngọt, muối ăn, bột nghệ, nước mắm.

Cách làm cá mối kho sả ớt thơm cay ăn là mê ngay

Cách làm cá mối kho sả ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá mối, hành củ và sả ớt

  • Cá mối bạn mua về làm sạch, cắt bỏ vi, đánh sạch hết vảy, rồi móc bỏ hết phần mang cá và mổ bỏ hết phần ruột bên trong rồi mang rửa thật sạch, dùng dao cắt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn.
  • Ớt, sả bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Hành tím bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Ướp cá mối với gia vị và sả ớt

  • Sau đó bạn cho cá mối vào một chiếc tô lớn rồi ướp cá với một chút muối ăn, ớt sả băm thật nhỏ trong khoảng chừng 5 phút.

Bước thứ ba(3): Kho cá mối với sả ớt

  • Đầu tiên bạn đặt nồi cá kho lên trên bếp cùng với một chút dầu chiên rồi tiến hành phi thơm hành tím băm thật nhỏ với một chút bột nghệ vào rồi tiếp tục cho cá mối vào nồi kho và tiến hành cho thêm các loại gia vị gồm: nước mắm, bột ngọt.
  • Cuối cùng bạn tiến hành kho cá với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 20 phút cho cá chín mềm thì tắt lửa.

Nếu như bạn đã quen thuộc với món cá mối kho gừng truyền thống thì với một chút nét phá cách này sẽ mang đến một cảm nhận mới lạ và tất nhiên sẽ khiến bạn hài lòng cả về hương vị và màu sắc nữa nhé. Hãy đổi vị thưởng xuyên cho gia đình bạn với món cá mối kho sả ớt để các thành viên không bị nhàm chán với những món kho truyền thống nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien cua chien gion cach lam cai ngot xao nam salad gà nấu cháo bột yến mạch Tương đen Nau bun ngon nÃ Æ u chanh màu hồng bo sot dam cach lam dau hu sot cag"> cách làm mì quảng dua món ruốc nấm hương tôm rang thơm đồ chơi an toàn bacon cuon bo sot mu tat banh su ket thom gãƒæ ta bánh khoai mỳ nướng sinh tố cam xoài chuột đồng quay nộm măng chua cháo hào mỳ xào làm bánh salad dưa leo món ăn từ tôm cá nục kho tiêu 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng đỗ đen banh pancake ca hoi ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến mà ngon ngon màF24BC" href="/index.php?q= pha nước chanh"> pha nước chanh bánh tết cua bà canh cải bẹ xanh moothie chuối xoài trà bông cúc cach lam muoi ot rang thái bun thit chien ngon cach nau che long nhan ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ che hat sen dau van ngon thi t Riềng bánh trứng đường kẹo khoai giòn bồi cách làm tôm chiên Làm sao để khử vị đắng của mật cá cách làm sữa bắp cong thuc lam dua mon đậu ngự nuoc mam âu Dùng paté ga om nam bánh mì nho raisin buns Hà Ly ca dieu hong hap ngai cuu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT Dau phu bánh việt đông há cảo cach lam cha mang tay tom tinh dẠu 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức mươp huong nau nhanh an ngon thức uống bánh trứng cơm rán cach lam gio heo ninh sa toi đôi đũa thịt cá xông khói bún mắm thịt heo mon an tet Đặng Văn Ngữ nước mơ lam lau ca ngon xoài kem hoa cúc