Hướng dẫn

• 1. Cá lóc rửa thật sạch , cắt miếng khoảng 3-5 cm . Sau đó ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm , ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu , 1 muỗng hành tỏi băm , 1 muỗng giấm gạo.
• 2. Rau cần đem rửa thật sạch , cắt bỏ phần rễ đen . Sau đó ngâm vào nước pha 1 ít giấm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
• 3. Rau răm cắt nhỏ. Hành tỏi băm phi thơm , cho cá vào xào săn rồi cho ra đĩa . Cho rau cần vào xào tiếp , nêm 1 muỗng giấm 1 muỗng đường 1 muỗng mắm , rồi đổ cá đã xào săn và rau răm vào đảo đều . tắt lửa