 |
- Làm xốt: nấu nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt sợi. Thêm 2M nước tương, 1M tương ớt, 1M dầu hào, 1M đường, 1/2M bột ngọt. Thêm tiếp ½ (một phần hai) chén nước dùng đã hòa 1M bột bắp. Nấu hỗn hợp sôi và sệt lại.
- nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm cá với bột chiên gà giòn, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo.
- Xếp rau ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá chiên giòn lên trên, rưới hoặc chấm chung với xốt gừng. Trang trí ngò rí, ớt sợi. Dùng kèm cơm trắng. Mách nhỏ: - Ướp cá với nước hành tỏi để khi chiên cá thơm mà không bị cháy. - Phi thơm gừng xắt sợi để nước xốt có mùi gừng đặc trưng. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
