NGUYÊN LIỆU
- Phi lê cá lóc: 300g
- Nước dùng: ½ (một phần hai) chén
- Gừng sợi: 20g
- Ớt sợi: ½ (một phần hai) trái
- Hành băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M
- Tỏi băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M
- Nước dùng: ½ (một phần hai) chén
- Hành lá: 1 cọng
- dầu chiên, dầu hào, tương ớt, bột bắp, tiêu, đường
- Bột ngọt
-
Bột Chiên Gà Giòn - Nước tương
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm cá với Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp rau ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá chiên giòn lên trên, rưới hoặc chấm chung với xốt gừng. Trang trí ngò rí, ớt sợi. Dùng kèm cơm trắng.
– Ướp cá với nước hành tỏi để khi chiên cá thơm mà không bị cháy.
– Phi thơm gừng xắt sợi để nước xốt có mùi gừng đặc trưng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
