* Nguyên liệu gồm có:
- Cá lóc : 1 con (khoảng 800gr)
- Sả xay : 50gr
- Ớt xay : 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt : ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Cà tím : 1 trái
- Đậu bắp : 5 trái
- dầu chiên (màu điều)
* Cách chế biến:
- Cá lóc làm sạch, lọc bỏ da và xương, phi lê từng miếng nhỏ vừa ăn.
- trộn thật đều hỗn hợp sả xay, ớt xay, bột ngọt, dầu chiên (màu điều), ướp với phần cá lóc đã phi lê trong vòng 10- 15 phút. Đặt lên nướng.
- Ăn kèm : muối tiêu chanh hoặc chao.
Du Miên
Ảnh: Nhà hàng RƠM BBQ cung cấp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)