Sả, ớt giúp khử mùi tanh và tôn vị ngọt của cá đồng, hãy trổ tài với món cá lóc nướng để thay đổi thực đơn vào cuối tuần nhé.

* Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 1 con  (khoảng 800gr)
- Sả xay :  50gr
- Ớt xay : 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt : ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Cà tím : 1 trái
- Đậu bắp : 5 trái
- dầu chiên (màu điều)

* Cách chế biến:

- Cá lóc làm sạch, lọc bỏ da và xương, phi lê từng miếng nhỏ vừa ăn.
- trộn thật đều hỗn hợp sả xay, ớt xay, bột ngọt, dầu chiên (màu điều), ướp với phần cá lóc đã phi lê trong vòng 10- 15 phút. Đặt lên nướng. 
- Ăn kèm : muối tiêu chanh hoặc chao.

Du Miên
Ảnh: Nhà hàng RƠM BBQ cung cấp

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)