Hướng dẫn bạn làm cá lóc nướng muối ớt đậm đà thơm ngon, bạn hãy làm món cá lóc nướng muối ớt cho những ngày giao mùa
Cá lóc nướng muối ớt, cách làm cá lóc nướng muối ớt

Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm cá lóc nướng muối ớt dễ ăn, dễ thực hiện mà quá ngon, chỉ cần ngửi mùi thơm đã thấy thèm rồi. Vị đậm đà hấp dẫn rất thích hợp cho những ngày giao mùa.

Nguyên liệu cho món cá lóc nướng muối ớt

  • Cá lóc một con khoảng 1 kg
  • Ớt hiểm, ớt sừng
  • Dưa chuột, cà chua, xà lách
  • Giấy bạc, 2 lá sen
  • Gia vị: Ớt bột, muối, bột ngọt, sốt mayonnaise

Directions

  1. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa thành những đường chéo để ráo nước
  2. Bánh tráng mè đem nướng vàng rồi dã nhuyễn làm thính, nướng cá cho bánh tráng mè giúp cá thơm, làm giảm vị tanh và cá nướng không bị ướt
  3. Làm hỗn hợp gia vị ướp cá gồm: 2 muỗng canh bánh tráng mè, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe ớt sừng và ớt hiểm băm, 1 muỗng cafe bột ngọt và 2 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn các hỗn hợp này vào với nhau thật nhuyễn.
  4. Ướp cá với hỗn hợp gia vị trên, dùng tay nhét gia vị vào các đường xẻ cá cho cá thấm đều rồi gói cá vào trong lá sen và lớp giấy bạc gói ngoài cùng.
  5. Cà chua, dưa chuột rửa thật sạch thái lát, xà lách rửa thật sạch để ráo nước.
  6. Nướng cá có 2 cách:
  • Cho cá vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 20 phút cho cá chín vừa, mở giấy bạc ra lúc này cá vẫn còn ướt bạn cho cá lên vỉ nướng trực tiếp trên bếp than hoặc bếp gas 1 lúc cho cá khô lại là được.
  • Cách thứ 2 là bạn cho trực tiếp cá bọc giấy bạc cho lên vỉ nướng trên bếp than hoặc bếp gas. Vừa nướng vừa trở 2 mặt cho cá chín đều.

Các lóc nướng muối ớt thơm lừng mùi hăng của ớt, suốt mayonnaise và mùi thơm của lá sen rất là hấp dẫn. Thịt cá chín tới, mềm thơm, vị cay cay đậm đà của ớt và muối ăn kèm với các loại rau sống hay ăn cùng bún và cơm quá ngon :D

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bổ gỏi đu đủ cach lam nuoc sa gung hoa thiên lý xào thịt bò của o gái salad đậu cove Đui cupcakes banh nhẠn Các món ăn ngon ở Đà Lạt cach nau che bo bo cha cha thạch dâu tao Nhậu banh quy bo dau phong socola rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam banh quy Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa cúng dạ dày hầm nau an nhanh gan xào ngũ vị ba bau ca nuong bé yêu cà ri gà làm cơm chiên cari tôm cha nem Món ngon mùa hè ăn ếch sống chẻm mon an Han Quoc làm bánh kim chi như thế nào chiffon la dua ngon cuộc thi món ngon nhà mình Mon cach nau canh chua ngay ram tỉa lÃƒÆ cua cach lam mut dua banh bao bi do chấn chuà cach lam banh trung thu An vat mon an vat Phủ May và hấp chẠda heo Món nước Gà kho chà lam cach lam bun ngan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm món ăn từ thịt bò cong thuc lam sua gao Bột gạo cach lam dua gop ngon xào rau muống úc sốt đậu vani hạt dẻ du du xanh Phô mai đậu ván thÃi Bánh chay phơ ca gợi món ăn Việt cật heo xào mướp hương valentine 2016 Món ngon với thịt xà bần thit khi trung cut ngon mỳ ý xốt kem chay thập cẩm dau tuoi cha lua tai nha thanh long trộn ớt chuông cÐ Ñ Ð mon che dau trang cua chien gion banh chung gà chien lẩu ếch sô cô la bò xốt vang goi cuon Đi chà ŠHoÃƒÆ cách muối kim chi rằm tháng Giêng muc xao sot chua ngot ngon chè rong biển đậu xanh trung ga nâu ân ngon Sài Gòn ăn vặt liên hoàn mua man 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon goi bo ngu sac vẽ tranh cát nom ga bap cai Nước xoài trộn kem tẩm dừa Chao luon nuong banh quy oc heo món chay Thạch cách làm bánh chocolate trá lam pate lam pudding tây nam bộ cách làm bánh mì bơ Thí bánh mì noel giai khat ngay he