Hướng dẫn bạn làm cá lóc nướng muối ớt đậm đà thơm ngon, bạn hãy làm món cá lóc nướng muối ớt cho những ngày giao mùa
Cá lóc nướng muối ớt, cách làm cá lóc nướng muối ớt

Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm cá lóc nướng muối ớt dễ ăn, dễ thực hiện mà quá ngon, chỉ cần ngửi mùi thơm đã thấy thèm rồi. Vị đậm đà hấp dẫn rất thích hợp cho những ngày giao mùa.

Nguyên liệu cho món cá lóc nướng muối ớt

  • Cá lóc một con khoảng 1 kg
  • Ớt hiểm, ớt sừng
  • Dưa chuột, cà chua, xà lách
  • Giấy bạc, 2 lá sen
  • Gia vị: Ớt bột, muối, bột ngọt, sốt mayonnaise

Directions

  1. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa thành những đường chéo để ráo nước
  2. Bánh tráng mè đem nướng vàng rồi dã nhuyễn làm thính, nướng cá cho bánh tráng mè giúp cá thơm, làm giảm vị tanh và cá nướng không bị ướt
  3. Làm hỗn hợp gia vị ướp cá gồm: 2 muỗng canh bánh tráng mè, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe ớt sừng và ớt hiểm băm, 1 muỗng cafe bột ngọt và 2 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn các hỗn hợp này vào với nhau thật nhuyễn.
  4. Ướp cá với hỗn hợp gia vị trên, dùng tay nhét gia vị vào các đường xẻ cá cho cá thấm đều rồi gói cá vào trong lá sen và lớp giấy bạc gói ngoài cùng.
  5. Cà chua, dưa chuột rửa thật sạch thái lát, xà lách rửa thật sạch để ráo nước.
  6. Nướng cá có 2 cách:
  • Cho cá vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 20 phút cho cá chín vừa, mở giấy bạc ra lúc này cá vẫn còn ướt bạn cho cá lên vỉ nướng trực tiếp trên bếp than hoặc bếp gas 1 lúc cho cá khô lại là được.
  • Cách thứ 2 là bạn cho trực tiếp cá bọc giấy bạc cho lên vỉ nướng trên bếp than hoặc bếp gas. Vừa nướng vừa trở 2 mặt cho cá chín đều.

Các lóc nướng muối ớt thơm lừng mùi hăng của ớt, suốt mayonnaise và mùi thơm của lá sen rất là hấp dẫn. Thịt cá chín tới, mềm thơm, vị cay cay đậm đà của ớt và muối ăn kèm với các loại rau sống hay ăn cùng bún và cơm quá ngon :D

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh nếp Mực xào cần món ngon tết nguyên đán sa lat mã³n Tuyết Chù Banh mi pho mai Đá cach lam mi can sot ca ri giòn huong dan cach lam banh ran món ngon Lạng Sơn cách làm bánh rán lúc lắc các thực phẩm không được để tủ Bố kích thích vị giác lam mi trung handmade trứng đúc thịt bò cách nấu lẩu chay cách chế biến món tôm kho tàu tôm su cách làm thịt gà trộn Nau chao Hai tui dung lam banh nep nhan dau do phở xào tôm cach lam dua sen mẹo luộc gà ngon làm sò điệp bách hoa sinh tố dứa sữa làm tôm hấp bia món nem sống thọ Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi tom pho mai thịt heo rim văn phòng phẩm thú vị lam banh goi trám đen mẹo làm bánh pate kẹo dẻo bánh mì sandwich cách làm chân gà rimf="/index.php?q=cac mon xoi">cac mon xoi bánh tart nhân kem cach lam muc chien cach lam rau sot dau nao cá gói lá lốt chiên không dầu CAch tôm tẩm bột chiên canh trung nau nam nâu mon thịt bò kho cach lam che banh lot nuoc cot dua nấm xào bao tử heo quên suon non kho thom nui rau xao hai san ngon Hấp dẫn món chân gà muối chiên cai xao ngon tôm rán món vịt bánh đậu đỏ bò viên thịt bò Nga Nguyễn kem trà xanh sữa Ý cha bong ga ngon món bún Món bánh mi kho hu dua miến xào cua nấu lẩu ếch làm món rau muống xào cách làm pate chan gio ham lam pho mai que chả cá sa lát dưa leo trộn Thịt bo kho canh khoai nấu sườn non Nghệ món ăn nấu bằng lò vi sóng lục tào xá trung pho mai qua tao meo heo cuon bo cuon mo chai nuong nem Tự làm nem chạo dễ ợt com chien trung ngon khô cà ba sa sô cô la lẩu mam món nướng ngon ốc bung chuối đậu mon ngon de lam sot ca kem phô mai ech nau ca ri Từ lẩu chó công thức mứt táo dẻo Hidden heart cupcake Ốc bưu cua cua nướng muối ớt món nướng xoi vuong la sen trang suc nên hôm phÃƒÆ cà kem trムxanh cach nau che thap cam món ăn bổ dưỡng xá xíu heo cách làm xôi sườn kho kem chuoi bún mấm lạp thà mon an vat