Trời lạnh, chỉ cần ăn cá kho cùng một chén cơm nóng, cũng đủ làm ấm người. Sẵn có chai nước nêm ngon, dùng đề ướp cá, thịt nên mình thử làm món cá lóc kho.
Cá lóc kho tiêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 300 Gr
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Nước nêm ngon 2 Muỗng canh
  • Đầu hành lá 4 Cái
  • Tiêu một ít (⅓ (một phần ba) mcf)
  • Đường 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba rọi xắt mỏng. Cá lóc rửa thật sạch. Đầu hành lá đập giập.

2

Thắng nước màu, cho vào cá, thịt. Nêm thêm vào 2 muỗng canh nước nêm ngon, ⅓ (một phần ba) mcf tiêu, 2 muong đường, đầu hành lá đập dập. Ướp 1h cho thấm.

3

Đặt lên bếp, để lứa lớn, khi sôi vặn liu riu, nhớ canh vì có đường nên dễ khét, trở cá nhẹ tay vì cá dễ bể. Canh đến khi nước sệt lại thì cho thêm hai muỗng dầu chiên. tắt lửa. Cá lóc kho tiêu

4

Thịt ba rọi dùng theo ý muốn. Có thể không cho đường nếu ai ăn mặn, có thể nêm theo khẩu vị. Nếu không dùng nước nêm ngon thì dùng 2 muông canh nước mắm và bột ngọt theo cách sau:Cá lóc rửa thật sạch, để ráo nước.

5

Tùy vào số cá mà mình dùng nồi phù hợp, thắng nước màu, khi đường chuyển màu cánh gián thì cho chút nước vào để đường không bị kẹo lại.

6

Cho cá đã rửa thật sạch vào nồi nước màu, nêm một ít mắm, chút muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm, phần nêm ướp này còn tùy thuộc mình có thích ăn mặn hay ngọt nữa không. Để đó cho cá thấm chừng 2-3h. Hoặc để ngăn mát qua đêm.

7

Đặt lên bếp, nếu thích thì cho thêm thịt ba rọi cắt cỡ ngón tay út vô, lửa trung bình. Nhớ trở cá (nhẹ tay, cá dễ bể). Khi cá sôi thì cho nửa chén nước sôi vô lấp xấp miếng cá (cho nhiều nước hơn nếu dùng nồi lớn và số lượng cá nhiều, dùng nước sôi để không tanh). Đến khi cá sôi lại thì hạ lửa liu riu.

8

Khi cá sôi lăn tăn và nước cá hơi quánh, hơi kẹo lại thì tắt lửa. Cá lóc kho tiêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mề gà xào mướp cây thông Noel nước mía hoa quả nuong ca ro phi banh la cha tom ngon thực phẩm tôm sú pha trÃƒÆ gà xào rau củ công thưc bún bò húê làm thịt viên kẹp bánh mì banh bao chay chien con nhong lam kem đu đủ bim bim khoai tây tom kho to cach lam bun rieu cua gio heo làm bánh khảo trai tac phong tục tập quán kỳ lạ cách nấu chè hạt sen bí đỏ hầm đậu phộng ốc hương xào cach nau nui ngon cach lam bot nem tu thit thịt bò kho xì dầu hũ tieu nam vang Bi cuon chay lam quay thung khế xào ngọt CANH Gà ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nấm kim châm rán giòn Hướng class="label" style="background-color: #5BEBBA" href="/index.php?q=mon xao thap cam">mon xao thap cam cà bò gỏi miến hải sản Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cupcake tet dAy nAu Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái salad dứa thịt gà nấu đông mayonnaise cach nau canh bi Sò điệp Chi礙n sandwich Trứng chien Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất cách làm bánh ngải mon banh ngon khoai lang chien gion tự làm bánh dưa chuột Vịt xối mỡ công thức nướng cà Các Món nướng nui xào bò sốt cà chua Món Cháo Lò mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Thịt vịt kho móng giò heo om hoa hồi nau salad rau mam Kem ngon Kem đẹp Kem lạ xà lách trộn bơ chè sương sáo cách làm ổi dầm hu tieu mi chay bánh plan khai vị bánh khoai dừa nạo bữa tối tự làm mứt tết com nam Canh ca pate gÃƒÆ chè mùa hè mon canh ca mẹo nhỏ trong bếp Nhận diện rau củ Trung Quốc dau do Thanh HoÃƒÆ cách làm bánh nặm mực chiên sả ớt lá dứa nấu canh chua cach làm bánh mì bơ sửa banh mi pa te thit bo kho canh chua cá lẩu bò mứt rau câu lòng banh bot loc ngẠXÃo trà quất huong dan lam banh xeo xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng canh ga sot coca cola trứng chiên hành món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm công thức dưa cải chua xào trứng quán kem tro chơi canh gà gà xào sả Banh bao CÃƒÆ thu salad cá ngừ Chọn kho rau cà thịt băm bÃƒÆ nh su mon an sang dua Leo muoi gió