Vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của miếng cá sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt của món ăn này. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá kho dừa theo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 500 Gr

• Nước dừa tươi ¹/₂ Quả

• Đường cát một ít

• Nước một ít (Mỡ)

• Hành củ một ít

• nước mắm ngon một ít

• Gia vị một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 4 cm rồi ướp hành tỏi, mắm, muối, mỡ, đường cho thấm.  

2

Đun chút đường làm nước hàng. Xếp cá vào niêu đất hoặc nồi có đáy dày, sau đó đổ nước dừa cùng với nước hàng vào cá. Khi nước sôi nhớ vớt bọt, đun nhỏ lửa. 

3

Thỉnh thoảng lấy khăn nhắc nồi nghiêng qua lại cho phần nước khi thấm đều vào cá. nếm nêm rồi tiếp tục kho đến khi nước sánh dẻo vàng lại là được. Rắc chút tiêu và hành lá xắt nhỏ.Theo tapchilamdep
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)