Cá lóc kho dừa là món ăn khá lạ mà ít mẹ biết tới. Bài viết hôm nay Naungon.com sẽ hưỡng dẫn bạn cách làm món cá lóc kho dừa thơm ngon.
Nguyên liệu làm cá lóc kho dừa
1 con cá lóc 1 kilogram
1 trái dừa tươi ( cơm dày)
Hành tím, tỏi, hành lá
Nước mắm, đường, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện cá lóc kho dừa
– Cá lóc làm sạch, rửa với nước muối. Xắt cá thành từng khoanh tròn, không xắt quá mỏng. Hành tím, tỏi bằm nhuyễn, hành lá rửa thật sạch. Dừa trái cậy lấy phần cơm, xắt miếng mỏng.
– Ướp cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Để cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
– nấu nóng chảo, cho dầu chiên và ít đường khuấy đều cho có màu vàng đẹp, tắt lửa ngay, sau đó cho cá vào, đun lửa liu riu, 10 phút sau cho dừa vào, đun tiếp khi nước cá sệt lại là được. tắt lửa, rắc tiêu và hành lá lên trên, dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
