Cá lóc kho dưa chua dân dã mà hấp dẫn, vào ngày se lạnh bạn hãy làm món cá lóc kho dưa chua để chiêu đãi gia đình
cá lóc kho dưa chua, hướng dẫn làm món cá lóc kho dưa chua

Vào những ngày mát trời se lạnh làm những món ăn kho có vị đậm đà sẽ rất hợp. Bạn có thể tìm hiểu và thực hiện món cá lóc kho dưa chua dân dã mà hấp hẫn này để chiêu đãi gia đình :D

Nguyên liệu cho món cá lóc kho dưa

  • Cá lóc 1 con khoảng 1 kilogram
  • Thịt ba chỉ: 200 gam
  • Dưa chua: Một bát tô
  • Hành tím, ớt chỉ thiên
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt, đường

Các bước thực hiện món cá lóc kho dưa

  1. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột, lấy 2 cục máu tanh ở miệng dưới cá, chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm. Ướp cá với gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hành tím băm để khoảng 15 -20 phút cho cá thấm đều.
  2. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, dưa nếu chua quá bạn có thể rửa qua nước
  3. Bắc chảo cho đường vào đun thắng lấy nước hàng, khi đường chuyển sang màu sậm và có khói bốc lên cho 1 chén nước vào để đường không đóng keo
  4. Dùng nồi kho cá (Nếu có nồi niêu đất thì cá kho sẽ càng ngon) phi thơm hành tím băm rồi cho dưa, thịt ba chỉ vào xào sơ, tiếp đó xếp cá lên trên rồi đổ nước hàng vào, đổ thêm nước sôi cho sâm sấp cá, cho thêm một vài quả ớt chỉ thiên rồi nấu sôi, nếm nêm lại gia vị nước mắm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi đun riu riu lửa. Khi nước gần cạn mở vung ra đun thêm 5 phút cho thịt cá cứng lại

Món cá lóc kho dưa chua ăn có thịt cá ngọt thấm đều gia vị, dưa cải chua thấm vào cá ăn rất đậm đà. Món này ăn vào những ngày mát trời se lạnh sẽ rất tốn cơm đấy. Ngoài ra có một số món cá lóc kho nữa bạn có thể tìm hiểu như cá lóc kho tộ, cá lóc kho tiêu, cá lóc kho gừng…

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thưca nhỏstyle="background-color: #778D1D" href="/index.php?q=thịt heo xào măng tươi">thịt heo xào măng tươi thịt hấp bọc bánh tráng an sang sinh tố kem đu đủ thịt chiên khoai môn tat cakyt sau boolor: #A36179" href="/index.php?q=thịt ba chỉ kho ngọt">thịt ba chỉ kho ngọt Che đau xanh cach nau mon lau ca keo choi nau an thèmckground-color: #30EC7B" href="/index.php?q= canh cà chua bò viên"> canh cà chua bò viên thịt hấp cà ri ga thịt bò trộn dưa leo xanh thịt bò ngâm mắm thịt ba chỉ cuộn lá móc mật cu sen ga hap trung ngon thịt bò xào ớt xanh dưa lưới mon ăn sang thịt ba chỉ kho canh sườn nấu sấu thạch chanh nấm xào dạ dày có thai cách làm cánh gà chiên thạch găng Cà Kho bánh bông lan sốt kem thạch phô mai thầy cô Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm cach lam ga chien thạch cafe thạch đậu đỏ thạch đào bánh làm từ bột bắp non xào nấm thưc món Pháp thùy thùy dung thơm xào cánh gà| tự chế khuyên taiỹ Barack Obamabún chả hà nộithói quen thÃi cach lam tau hu nươc măm chan gio bop thau cach lam dua ngam nấu chè đậu xanh hạt lựu bánh bao bắpm thit heo chien thèm cà rau Ảo nau che com deo thom cach pha cafe ngon thà thành phố ẩm thực thánh thói tao caramel dut lo Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà cach nâu che me đen tỉa #734258" href="/index.php?q=teo xao khe">teo xao khe tai heo xào ớt chuông cơn công thức chanh dây dầm đá nhà hàng hà nội canh sườn banh macaron ca dieu hong thom ngon tai heo ngũ vị tai chanh chân gà xào banh flan dau thu kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cha gio sui tự làm bít tết tự làm tương cà tự chế chậu hoa trÃƒÆ hoa trổ tài vào bếp Xao ga nau ot bot no tự làm kem xoài tống bí ngô Cà ngu kho cay trà những món nướng ngon tôm xào măng thịt banh bao oc suon non tỉa Hoanh thanh tỏi gà tỉa dưa tắc tết 2013 Làm sạch bát cà ri cay Giòn mứt gấc canh bầu nấu trứng lộn sa lát ớt chuông banh flan nuoc cot dua ngon canh chua cá miền nam ngon giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cach lam khoai lang ken