NGUYÊN LIỆU
- - Cá lóc: 1 con (500g)
- - Củ cải trắng: 300g
- - Rau ghém: xà lách, rau muống bào, cây chuối bào, cọng súng bào, rau thơm
- - Hành lá, ớt, tiêu, muối, đường
- - Nước mắm, dầu chiên
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Kho cá với nước luộc củ cải khoảng 5 phút, tiếp tục cho củ cải trở vào, kho cho đến khi nước còn sâm sấp mặt cá, nếm vị vừa ăn, thêm hành, tiêu. tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng với cơm và rau ghém.
– Dùng nước luộc củ cải để kho cá giúp cá thơm ngon hơn.
– Chọn củ cải nhỏ kho sẽ ngon, ngọt và thơm hơn củ cải lớn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)