Không khó như những món cá kho thông thường, cá lóc kho cà chua cực dễ làm, nhanh chóng và quá ngon cơm!
Nguyên liệu gồm có:
– 1 con cá lóc 1 kilogram
– 5 quả cà chua
– Bột nghệ, tỏi, hành tây, bột ớt, lá ngò rí
Cách chế biến:
B1: Cá lóc cắt khúc rửa thật sạch ướp chung 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt, tỏi, hành băm nhuyễn trộn thật đều để 15 phút cho cá thấm.
Cà chua thái hạt lựu.
B2: Dầu nóng cho từng miếng cá vào chiên sơ 2 mặt, tiếp đến thêm cà chua vào chung.
B3: Phần nước ướp thêm 1 chén nước và trút vào chảo cá. Kho trên lửa trung bình và nếm lại gia vị một lần nữa. Sau 30 phút, cá chín tắt lửa dọn ra ăn chung với cơm nóng là ngon nhất.
Thành phẩm:
Món cá lóc kho cà chua thật dễ làm đúng không bạn? Miếng thịt cá săn chắc, nước cá thơm phức mùi cà chua ăn kèm miếng cơm trắng hay đĩa rau luộc thì quá hấp dẫn – nhất là trong những ngày đầu đông này.
Mong bạn có bữa tối thật đầm ấm với món cá lóc kho cà chua này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
