Vào dịp cuối tuần bạn có thể trổ tài nội trợ của mình với gia đình hay bạn bè bằng món cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi ngậy này nhé. Cách làm cũng không phức tạp chút nào bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây.
Nguyên liệu cho món cá lóc hấp nước cốt dừa
- Cá lóc 1 con khoảng 1 kilogram
- Nước cốt dừa một chén nhỏ
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Hành lá, tỏi, xả
- Lạc rang
- Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu
Các bước thực hiện món cá lóc hấp nước cốt dừa
- Cá lóc đánh vẩy, làm sạch cá bằng cách chà chanh cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch ( Lưu lý lấy 2 cục máu ở dưới miệng cá cho cá không bị tanh). Dùng dao khứa thành những đường chéo lên thân cá. Nếu nồi hấp của bạn nhỏ thì có thể cắt cá thành từng khúc cũng được. Đem cá ướp với chút bột nêm, hạt tiêu, tỏi-xả đã băm nhuyễn phi thơm để khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị
- Nước cốt dừa đem nấu sôi
- Hành tây xắt mỏng đem xào thơm với hành lá băm thật nhỏ
- Cho cá đã ướp vào một đĩa đủ rộng rưới nước cốt dừa lên trên, bắc nồi hấp lên bếp nấu sôi nước, khi nước sôi cho đĩa cá vào hấp khoảng 20 – 25 phút, khi cá gần được bạn đổ nốt hành tây đã xào thơm vào, cho đĩa cá ra ngoài rắc đậu phộng lên là bạn đã có một đĩa cá hấp nước cốt dừa hấp dẫn
Món cá lóc hấp nước cốt dừa ăn có mùi thơm của cá và nước cốt dừa, vị ăn ngọt bùi của lạc và béo ngậy của nước cốt dừa vô dùng hấp dẫn. Món ăn này ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng chấm với nước mắm tỏi ớt quá ngon đấy!
Mong bạn thực hiện món ăn này thành công
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
