Cá lóc hấp với mắm nhĩ, bông thiên lý, hành lá, ớt sừng mang đến hương vị độc đáo. Bạn cũng có thể thay thế bằng cá bông lau, hay cá basa đều ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 200gr bông thiên lý
• 200gr cá lóc phi lê
• 50gr hành lá cắt sợi
• 5gr ngò rí
• 1 trái ớt sừng
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Món cá lóc hấp bông thiên lý bắt cơm

• Nguyên liệu cho món ăn bao gồm:

Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần

• Cá lóc rửa thật sạch, thấm khô. Bông thiên lý rửa thật sạch để ráo. Ớt sừng thái lát xéo.
• Cho cá lóc lên đĩa. Thêm hạt nêm, tiêu, hành lá, bông thiên lý, ớt sừng lên và rưới thêm 1 muỗng canh nước mắm.

Ướp cá cho thấm gia vị

• Đem hấp cá khoảng 7 phút cho chín.

Đĩa cá lóc hấp thơm ngon

• Lấy cá lóc hấp mắm nhĩ, bông thiên lý ra.
• Pha nước mắm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khuấy tan gia vị.
• Khi ăn rưới hỗn hợp nước mắm lên, dùng nóng với cơm trắng quá ngon.

Cá hấp bông thiên lý

Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món cuối tuần hấp dẫn này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)