Hướng dẫn

• 1. Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rửa thật sạch rồi xẻ đôi, để ráo nước.
• 2. Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng, phi thơm rồi cho cá vào. Chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.
• 3. Hai túi me chua, chắt ra lấy phần nước rồi bắc lên bếp xốt với đường, nước mắm ngon, bột ngọt và chút gia vị làm thành xốt me chua. Nấu đến lúc nào phần xốt sánh lại là được.
• 4. Dưa leo, cà chua cắt khoanh để trang trí. Xếp cá ra đĩa dài, tưới nước xốt me lên khắp mình cá. Rắc thêm mè lên trên.