Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, ngậy với sốt mayonnaise khiến món cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa ăn sum họp cuối tuần và thực đơn tiệc cưới.
Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram cá lóc
  • 200 gram nấm kim châm, rửa thật sạch, bỏ gốc
  • 150 gram hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi
  • 1 muỗng nước cốt tỏi băm
  • 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ (một phần hai) chén nước cốt
  • 3 muỗng sốt mayonnaise
  • Ít bột bắp hòa với nước
  • Cà-rốt, ngò, ớt trái để trang trí
  • Gia vị: đường, tiêu, muối, Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
Hướng dẫn cách làm:
ca-loc-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây

  • Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.
  • Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
  • Ướp phi lê cá và nấm.
  • Cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu chiên và Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển.

 Làm sốt chanh dây

  • Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu.
  • Nêm với 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.
  • Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.

Cuộn và nướng

  • Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
  • Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.
  • Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt. Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.

Mong các bạn ngon miệng với món cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca loc hap sa chanh ca loc kho dua ca loc nau du du cach lam ca loc cuon nam

lam sa te thit heo rang sa chan gio nau gia cay ngheu hap Thai ca phe công thức dầu dừa DAU Hạnh nhân công dụng lớn từ một Măm mắm ngày mưa cách làm tắc xí muội canh kho qua ca thac lac gÃƒÆ ham sÃƒÆ mứt tom nuong sot bbq cach lam dau hu sot tom cu Ä Æ dưa muối トO Trニーa ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ cuoi bánh mỳ bơ đường măng nhồi thịt băm hấp tôm hấp bia hoà cach lam nuoc mau chả chay khoai môn bánh qui bơ lam xa lach thanh long Lau Cách làm bánh khoai lang tom sot chanh ngon Mon ngon mien bac Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với canh ga nuong rau cu sốt kem trứng xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo bánh tiramisu ba roi xong khoi ngu vi long tong rim me ngon Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi