Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, ngậy với sốt mayonnaise khiến món cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa ăn sum họp cuối tuần và thực đơn tiệc cưới.
Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram cá lóc
  • 200 gram nấm kim châm, rửa thật sạch, bỏ gốc
  • 150 gram hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi
  • 1 muỗng nước cốt tỏi băm
  • 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ (một phần hai) chén nước cốt
  • 3 muỗng sốt mayonnaise
  • Ít bột bắp hòa với nước
  • Cà-rốt, ngò, ớt trái để trang trí
  • Gia vị: đường, tiêu, muối, Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển
Hướng dẫn cách làm:
ca-loc-cuon-nam-nuong-sot-chanh-day

Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây

  • Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.
  • Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
  • Ướp phi lê cá và nấm.
  • Cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu chiên và Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít Hạt Nêm từ Nấm & Rong Biển.

 Làm sốt chanh dây

  • Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu.
  • Nêm với 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.
  • Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.

Cuộn và nướng

  • Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.
  • Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.
  • Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt. Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.

Mong các bạn ngon miệng với món cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca loc hap sa chanh ca loc kho dua ca loc nau du du cach lam ca loc cuon nam

trung hap sữa chua trộn xoài trang mieng tra xanh công thức làm thịt kho donut trÃƒÆ xanh canh tôm tươi oc heo hap thom ngon moothie chuối xoài cơm rang hải sản ô mai cóc chua bà nh flan caramen ngムmuối su hào món ngon từ thịt heo mực xào dấm vịt kho sả mit say kho nước ép cà chua vừa ngon lại bổ sườn non xóc tỏi che hat sen nha dam bo xien nuong ngon cuối Khổ qua món ngon ngày mưa cách nấu chè đậu đỏ bí ngô hải sâm Hết hạt vừng sợi pasta cach lam cha tom khoai mon banh mi jambon cách làm bánh pudding cach lam dau hu nhoi nhan táo áp chảo kem đậu xanh sữa Đọt công thức xôi khoai lang tím atiso nhồi thịt 6 món sandwich thơm ngon dễ làm cho bé yêu chocolate hot cha tom ca cach lam muffin thit xong khoi món ăn giảm cân canh rau cải chọn bơ ngon cốm làng vòng ca ri tom cang vị flan chocolate mâm xôi cach lam mon nem ga 8 lam banh mousse thom ngon chả rươi trứng măng goi bo tron cay salad ca tim trứng rán giòn CÃƒÆ Kho đồ chơi nộm đu đủ khô thịt xào măng tôm am thuc han quoc rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và cach lam banh bong lan trung canh hàu bò nấu vang công thức bánh chocolate trà xanh nhan thit kho dua gia ngon kem tươi quế lemon tart cach lam goi muc Há cảo làm bánh mì que bánh crepe sầu riêng tom chien com mon ngon mua he tương cà chua cách ngâm chanh muối thit bo ham bap non nước ép táo dưa leo Phú Quốc gà om bí cách làm khoai tây cuốn cu mien xao bánh dung nham ruot heo xao cai chua sốt tương ớt LAU DE nấu súp cà chua nướng sườn với nước ép Thit kho trung Mi y công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn cá hồi mù tạt Sự thật về vỏ của một số loại củ eo thon salad nước ép hạnh nhân mù ca hoi nau canh chua lam keo keo cÃƒÆ bong laun nhuc Lassi gà quay cach lam mi y sot rau cu bo la lot hormone tăng trưởng hoa hanh tay chien gio hoa ca phe co ga muỗng cafe sui ga sot man Bac cách làm cóc bao tử ngâm sun các món mứt salad cai mam hai san bún thịt gà bánh phô mai trà xanh bò xào cà tím luoc khoai phÃƒÆ lau cach lam trung cut chien