Hướng dẫn

• 1. Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọng già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt.
• 2. Hòa tan nước me với đường, nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
• 3. Cá lóc ướp phần hạt nêm còn lại, thả vào chảo dầu chiên nóng rán vàng.
• 4. Xào thơm sả, hành tỏi băm với dầu chiên, cho nước me và nước vào nấu sôi, thả cà chua, ớt sừng thái lát. Sau cùng cho cá vào.