Cách làm cá lóc chiên sốt me là công thức chế biến món sốt ngon tuyệt hảo từ cá lóc – thực phẩm được sử dụng phổ biến để chế biến món ăn của người dân
Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con
+ Me chua: 1 vắt
+ Bột chiên xù, bột năng
+ Ớt chuông, hành tây
+ Hành tím, ngò rí, hành lá, sả, ớt tươi
+ Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, dầu chiên, hạt tiêu.
+ Rau sống: dưa leo, cà chua, rau xà lách

Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Cách làm cá lóc chiên sốt me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc, me chua, rau quả các loại

  • Cá lóc bạn mang về làm sạch hết phần ruột cá, rồi mang chà xát cá cùng với một chút nước chanh cho sạch hết chất nhớt trên da cá, rồi tiếp tục mang rửa cá lại với nước sạch nhiều lần, rồi dùng dao khứa trên mình cá lóc những đường chéo rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Me chua bạn cho vào trong bát rồi hòa cùng với một chút nước ấm và dùng rây lọc lấy một chén nhỏ nước cốt me.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ và làm sạch, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Xà lách bạn mua về nhặt sạch và rửa thật sạch vớt ra rổ và để cho thật ráo. Dưa chuột, cà chua bạn cũng mang rửa thật sạch và dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên cá lóc chín vàng

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu chiên ngập ⅔ (hai phần ba) chảo, nấu sôi dầu chiên lên rồi cho cá lóc đã tẩm qua một lớp bột chiên xù thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều các mặt, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha nước sốt me và rưới lên cá

  • Sau đó bạn mang phi thơm tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ rồi cho hành tây vào xào cùng và dùng đũa đảo đều và nhanh tay. Tiếp đó bạn lại đổ bát nước cốt me và bát bột năng hòa tan cùng nước vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường tắng sao cho vừa ăn rồi cho cho hành lá, ngò rí xắt nhỏ vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút tất cả cá ra đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt me nóng hổi lên trên và thưởng thức nhé.

Với món cá lóc chiên giòn sốt me bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị giòn thơm của cá lóc mà còn có vị chua ngọt thơm lừng của nước sốt me và gia vị, mang đến món ăn chính ngon hoàn hảo và quá ngon cơm nhé. Mong các bạn sẽ xây dựng được thực đơn hợp lý với món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua Nấu cáx.php?q= món thịt kho ngon"> món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau nậmstyle="background-color: #5E9433" href="/index.php?q=Khau">Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy mon ech Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn mon bingsu kho thịt ba mang tay mon banh quy nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai cach lam ga chien mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau