Cách làm cá lóc chiên sốt me là công thức chế biến món sốt ngon tuyệt hảo từ cá lóc – thực phẩm được sử dụng phổ biến để chế biến món ăn của người dân
Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con
+ Me chua: 1 vắt
+ Bột chiên xù, bột năng
+ Ớt chuông, hành tây
+ Hành tím, ngò rí, hành lá, sả, ớt tươi
+ Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, dầu chiên, hạt tiêu.
+ Rau sống: dưa leo, cà chua, rau xà lách

Cách làm cá lóc chiên sốt me vị giòn ngon chua ngọt

Cách làm cá lóc chiên sốt me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc, me chua, rau quả các loại

  • Cá lóc bạn mang về làm sạch hết phần ruột cá, rồi mang chà xát cá cùng với một chút nước chanh cho sạch hết chất nhớt trên da cá, rồi tiếp tục mang rửa cá lại với nước sạch nhiều lần, rồi dùng dao khứa trên mình cá lóc những đường chéo rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Me chua bạn cho vào trong bát rồi hòa cùng với một chút nước ấm và dùng rây lọc lấy một chén nhỏ nước cốt me.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ và làm sạch, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Xà lách bạn mua về nhặt sạch và rửa thật sạch vớt ra rổ và để cho thật ráo. Dưa chuột, cà chua bạn cũng mang rửa thật sạch và dùng dao thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên cá lóc chín vàng

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu chiên ngập ⅔ (hai phần ba) chảo, nấu sôi dầu chiên lên rồi cho cá lóc đã tẩm qua một lớp bột chiên xù thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều các mặt, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha nước sốt me và rưới lên cá

  • Sau đó bạn mang phi thơm tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ rồi cho hành tây vào xào cùng và dùng đũa đảo đều và nhanh tay. Tiếp đó bạn lại đổ bát nước cốt me và bát bột năng hòa tan cùng nước vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, đường tắng sao cho vừa ăn rồi cho cho hành lá, ngò rí xắt nhỏ vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút tất cả cá ra đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt me nóng hổi lên trên và thưởng thức nhé.

Với món cá lóc chiên giòn sốt me bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị giòn thơm của cá lóc mà còn có vị chua ngọt thơm lừng của nước sốt me và gia vị, mang đến món ăn chính ngon hoàn hảo và quá ngon cơm nhé. Mong các bạn sẽ xây dựng được thực đơn hợp lý với món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mâm cỗ ngày tết nấu lẫu mắm sợi sua chua nha dam ngon ngán Cánh gà giấy ba chi nuong bông lan Cháo gà mì xào giòn sot teriyaki Cocktail mực xào dứa nướng ga hap mam nhi nướng gà cach lam bun dau mam tom gỏi mận tôm ram do hop Món ăn cho bé cach lam goi nginh xuan xoi dau phong Xôi gà công thức cocktail cach lam luon um cot dua cá thịt suy giảm chức năng xoi sot ot Thai cách làm bánh su Thịt xiên nướng ngheu xao Pet dau hu thom ngu trứng gà trộn 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cách làm phở bò cach lam ca tim sot ngon tro chơi bánh snack Che bap Cà phê trà xanh giảm cân khỏe cach lam ke da vi chanh dây ngao xào ăn bò chay cach lam cua lot sot cam dau hu kho tuong cách làm thịt heo hầm Món Chèel" style="background-color: #12818E" href="/index.php?q=Nhớ">Nhớ Mỹ cach lam nuoc mam gung Đồ uống cach nau mon xoi vo gac đậu hũ chiên cach nau che con ong cách làm gà rán Món an chay cách nấu canh dưa chua cach nau xoi xoai ngon Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách chè khoai mì mùa hè nấu gì Nước chanh cach nau chao yen mach ngon ga tiem Món Chè cach trang trung hoan hao Nên lẫu mực Làm bánh việt nam dimsum ná m gà hai san xao rau cu ga rang ón nau chao áp chảo hỏi lò nướng ham mang Các món kho công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn bánh da lon Chan ga chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y