Giờ đang mùa nước nổi, cá linh có nhiều mà cá này kho tương rất thơm ngon, chị em hãy thử nhé.
Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - Món ăn ngon

Cách làm cá linh kho không khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cá linh

- 150 gram tương hột

- 2 chén nước dừa

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

- 5 tép đầu hành.

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá làm sạch, ngâm nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng, rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ hai(2): Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 5 tép đầu hành đập dập, 1 muỗng cafe ớt băm, 1 muỗng canh đường.

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 2

Bước thứ ba(3): Bắc nước dừa lên, đợi sôi thì cho cá vào. Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, mở lửa liêu riu.

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 3

Bước thứ tư(4): Nấu cho nước kho cạn xâm xấp cá là được.

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 4

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 5

Bước thứ năm(5): Dọn cá linh kho tương hột kèm cơm trắng, rau luộc.

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 6

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 7

Cá linh kho tương đưa cơm kiểu miền Nam - 8

Cá linh hay còn gọi là linh ngư là loài cá thuộc họ Cá chép. Chúng là loài cá trắng nên chỉ thích hợp môi trường nước chảy. Mùa nước nổi chúng bơi khắp các đồng rộng, sông dài, kinh to, rạch nhỏ (nhưng lại rất hiếm đối với các tỉnh vùng hạ lưu). Chúng có nguồn gốc từ biển Hồ của Campuchia và cá linh chiếm khoảng 6 – 70% tổng số cá trong mùa nước nổi ở An Giang.

Mong các bạn ngon miệng với món cá linh kh tương mềm, đưa cơm ngày se lạnh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá linh món ăn từ cá

gà rang me nuong ca ro phi cách bóc và chiên bánh chưng Tết 2014 mi y sot ca chua ngon canh khoai mỡ tím cach lam ca tim nuong gỏi dưa chuột tai heo huong dan lam banh trung thu Bổ máu mì Udon nam xao thit bo Mi vịt tiem phile gà xiên Bánh no các món xào ngon bát đĩa bánh muffin cá săc Hoa Kỳ canh nấm thịt đỏ mon goi heo rừng nướng muối cải trắng hàn quốc vit nau nam Măng hạt cà chua bi canh dua hong nau cha ca PÃƒÆ te bAnh phuc linh nam dong co nhoi tom 水煮鱼的做法 bữa tối trẻ bánh qui phủ chocolate đón trung thu banh pate chaud thạch dừa bánh cá nướng Taiyaki món Nhật Trâm cá bống dừa kho thịt ba chỉ chẠheo goi ga ngon bẠo quẠn nẠm xúc xích chiên vây cach lam bun cha cach lam cac mon tu nam kim cham banh mi pho mai ngon giái Ca chua nhẫn chè khoai bột năng trắng hồng bí quyết nấu cháo lòng kitchen lam pizza phở cuốn tôm tươi cách làm cánh gà chiên trộn mật ong thit kho sa cẠi bún cá ca uc ca cá trứng gà trộn pho cuon cach lam banh MI kep thit cách pha nước mận Cá nướng chanh canh sườn nấu cà rốt ngô non ga bo xoi be be hap gung sa bo ham ngu vi duoi bo ham ngon Rau trộn cua đồng chiên thức banh pompe ngon thanh trà salad cach lam mon banh gà khô xé sợi ngon bánh cam đẬu hủ nấu ngon com Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Chuối chiên mắm ruốc xào thịt heo cộng khoai tây xào bánh cookie rau cai nau ngao mon lâu chay nui xao bo bam Ăn toi cá nục sốt cà chua ngon ca chua nhoi cách làm nem nấm gà nướng mẻ trứng cuốn phô mai giò chả Tết Việt luôn có hương vị rất riêng mì ý trộn nem cuộn chay banh tom co ngu đậu hủ chien Chan gio bà nh me đầu bếp chan trung dung cach gia đình thịt gà rán banh ran sua dac co duong Bạch tuộc hấp gừng tom hum binh ba cách làm mì bò hoanh thanh thom ngon canh rong biển nấu ngao