Màu đặc quánh ánh vàng của nước om, vị ngọt của cá lăng và hương mềm thơm của từng khoanh đậu, khoanh chuối khiến bạn khó có thể cưỡng lại...

	Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon

Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- 1 con cá lăng khoảng 600gr - 2 trái chuối xanh - 2 bìa đậu phụ (tàu hũ) - Rau thì là, tía tô, hành lá - Nghệ, mắm tôm, riềng, cơm mẻ, tỏi, hành tím - Gia vị nếm nêm Cách chế biến: - 1 nhánh nghệ và 1 nhánh riềng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi giã nát trộn cùng ½ (một phần hai) chén cơm mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn. Ướp cá với nước cốt riềng mẻ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành tím băm thật nhỏ. - Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ chiên vàng. - Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn. 
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã chiên vào om thêm 5 phút.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
  - Khi gần ăn thì cho thêm hành lá và thì là. Dọn ăn kèm với bún và rau tía tô xắt nhỏ.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
 

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá lăng, um chuối đậu, om chuối đậu, riềng, mẻ, Xuân Quế

troi Cún Khang Súp nui gạo chả cua le bánh mì nhân nấm thịt khô Thái Hợp che hoa cà rốt nướng bơ đường uong công thức bún tươi món gà nướng chanh dây sốt gà dam bánh mi kẹp kem ngon Mách bạn thêm một cách muối dưa cực công thức dưa leo cuộn tôm sốt xì dầu KFC bo xao cu hoi ngon sai lam khi che bien do an chân gà chiên sốt cafe Kinh nghiệm hay cach lam tuong den trang trí phòng khách Tet Đồ uống ngọt thơm khoai tay chien vien khoai hấp ngào đường món ngon từ ớt chuông cách nấu canh mít mon khoai tay ngô xào trứng cach lam mit say cơm ống tre rau câu bắp cách làm bánh macaron và sinh nau sup dui ga cu sen thịt nướng hàn quốc bÃ Æ cá rô phi kho tương khế Làm mức gÃƒÆ bbq thịt ba chỉ rim banana lạc nấu bí đỏ bo nuong kieu nhat ngon lemon chao so diep ngon món ăn từ thịt gà kẹo vị chuối bánh chuoi chip bao tu Bò Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh lam den giay gợi cach lam lac rang muoi LÃƒÆ m Kem cá cuốn bánh tráng ngày quốc tế thiếu nhi kem xào trên chảo cach lam mien tron mứt vỏ pudding đậu hủ sandwich dưa chuột vịt kho cà ri Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh ăn tép sống mực xào thơm tom chua hue ngon cari bo móng giò nấu bí đỏ nau chao hen bằng Mon xao ngon canh thịt hến rau muống Cháo sườn non rau củ cà thu kho làm hột gà nướng thái lan bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ cơm rang tôm trứng mousse chanh leo ămthưc lòng trồng cách làm kem dừa bánh chuối nau tom gà xiên 3 người bạn đồng hành trong bếp Sinh to dua thap cam làm bánh bằng chảo nom gia do banh trung tra xanh cách làm bánh crepe banh khong can lo nuong thịt bò kho gừng banh pancake dau banh bao chi dau phong cách nấu baba tuong dò lá chanh hấp ốc Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của chムkhoai tr㪠cách nấu cá kho snack trái táo mã³n chao hat sen thit bam Bánh mì khoai lang tím mềm thơm cach lam che bi campuchia bố Mùa Hè cach lam chan ga nuong muoi ot