Cá lăng chứa hầu hết các loại vitamin tốt cho cơ thể như mắt cá chứa nhiều vitamin A, thịt cá cung cấp một lượng lớn khoáng và protein. Mỡ cá lăng rất tốt cho cơ thể, ăn dễ tiêu, không gây béo.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram cá lăng
• 20 gram hành khô
• 50 gram mỡ heo sống
• 1 muỗng súp đường
• 1 muỗng súp nước mắm
• 1 muỗng cà-phê nước màu
• Hành lá, tỏi, ớt hiểm
• Muối, tiêu 0 Đơn vị

Hướng dẫn cách làm:

Cá lăng kho tộ

• Cá lăng sơ chế sạch.
• Hành lá, tỏi, ớt băm nhuyễn.
• Mỡ heo sống cắt hạt lựu.
• Cá cho vào thố, ướp với hành, tỏi, ớt, đường và nước màu khoảng 15 phút.
• Bắc thố lên bếp, cho mỡ heo vào, thêm nửa chén nước lạnh.
• Nấu lửa liêu riu tới khi cạn là được.

Mong các bạn ngon miệng với món cá lăng kho tộ.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)