Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý Lạ miếng với món cá kiếm cuộn ăn với sốt cà chua kiểu Ý quá ngon, bạn hãy thử đãi cả nhà với món ăn mới lạ này nhé.
Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 2 miếng cá kiếm (750g)
  • 30ml rượu vang trắng
  • 2 muỗng canh dầu ô-liu
  • 5 muỗng cà chua cắt hạt lựu
  • 30ml nước
  • 1 muỗng súp hành tây, cắt nhỏ
  • Một nhúm muối

Làm nhân

  • 150 gram vụn bánh mì
  • 3 muỗng súp pho-mát Parmigiano Reggiano, mịn cắt nhỏ
  • 3 muỗng súp cà chua nghiền (passata)
  • 1 muỗng súp cần tây, cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp nụ bạch hoa, rửa thật sạch và cắt nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng súp hành tây, băm thật nhỏ
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng súp quả ô-liu, cắt nhỏ
  • 4 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng súp hạt thông, cắt nhỏ
  • Muối vừa ăn
Hướng dẫn cách làm:
ca-kiem-cuon-sot-ca-chua-kieu-y 1

Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

  • Cho hành tây cắt nhỏ, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa (chuyên để chế nước xốt), quả ô-liu, pho-mát Parmigiano Reggiano mài nhỏ, vụn bánh mì, cà chua say, dầu ô-liu, cần tây và muối vào một tô trộn thật đều.
  • Bạn có thể bổ sung thêm dầu ô-liu tùy thuộc vào vụn bánh mì hấp thụ dầu như thế nào.
  • Cá kiếm cắt thành lát mỏng, bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng chày tán mỏng các miếng thịt cá. Đặt các miếng cá kiếm lên trên giấy nướng để cá không bị rách.
  • Xúc hỗn hợp vụn bánh ở trên cho vào giữa các miếng cá, dùng tăm để ghim miếng cá lại.

Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý 2

  • Cho hành tây cắt nhỏ vào nồi phi lên bằng dầu ô-liu, xào trong vài phút với lửa nhỏ. Khi hành tây mềm, thêm cà chua cắt nhỏ và đun trong 3 phút.
  • Sau đó, cho các miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rưới rượu vang trắng lên trên. Tăng lửa để rượu bốc hơi hết mùi. Thêm nước và chút muối vừa ăn. Lửa đun chỉ để nhỉ và nấu trong khoảng từ 10 – 15 phút. Lật cá một lần để cá được thấm nước sốt một cách đều nhau.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca kiem cuon sot ca chua ca kiem sot ca chua ca kiem sot kieu y lam ca kiem cuon

chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt