Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý Lạ miếng với món cá kiếm cuộn ăn với sốt cà chua kiểu Ý quá ngon, bạn hãy thử đãi cả nhà với món ăn mới lạ này nhé.
Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 2 miếng cá kiếm (750g)
  • 30ml rượu vang trắng
  • 2 muỗng canh dầu ô-liu
  • 5 muỗng cà chua cắt hạt lựu
  • 30ml nước
  • 1 muỗng súp hành tây, cắt nhỏ
  • Một nhúm muối

Làm nhân

  • 150 gram vụn bánh mì
  • 3 muỗng súp pho-mát Parmigiano Reggiano, mịn cắt nhỏ
  • 3 muỗng súp cà chua nghiền (passata)
  • 1 muỗng súp cần tây, cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp nụ bạch hoa, rửa thật sạch và cắt nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng súp hành tây, băm thật nhỏ
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng súp quả ô-liu, cắt nhỏ
  • 4 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng súp hạt thông, cắt nhỏ
  • Muối vừa ăn
Hướng dẫn cách làm:
ca-kiem-cuon-sot-ca-chua-kieu-y 1

Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

  • Cho hành tây cắt nhỏ, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa (chuyên để chế nước xốt), quả ô-liu, pho-mát Parmigiano Reggiano mài nhỏ, vụn bánh mì, cà chua say, dầu ô-liu, cần tây và muối vào một tô trộn thật đều.
  • Bạn có thể bổ sung thêm dầu ô-liu tùy thuộc vào vụn bánh mì hấp thụ dầu như thế nào.
  • Cá kiếm cắt thành lát mỏng, bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng chày tán mỏng các miếng thịt cá. Đặt các miếng cá kiếm lên trên giấy nướng để cá không bị rách.
  • Xúc hỗn hợp vụn bánh ở trên cho vào giữa các miếng cá, dùng tăm để ghim miếng cá lại.

Cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý 2

  • Cho hành tây cắt nhỏ vào nồi phi lên bằng dầu ô-liu, xào trong vài phút với lửa nhỏ. Khi hành tây mềm, thêm cà chua cắt nhỏ và đun trong 3 phút.
  • Sau đó, cho các miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rưới rượu vang trắng lên trên. Tăng lửa để rượu bốc hơi hết mùi. Thêm nước và chút muối vừa ăn. Lửa đun chỉ để nhỉ và nấu trong khoảng từ 10 – 15 phút. Lật cá một lần để cá được thấm nước sốt một cách đều nhau.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca kiem cuon sot ca chua ca kiem sot ca chua ca kiem sot kieu y lam ca kiem cuon

TOM CHIEN cha com cach lam kem nước ép lê và dưa leo Mật ong gà chiên nước mắm cách làm bánh khoai lang nướng Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon lăn bột cach lam banh xu xê cơm lươn mien xao chay làm bánh táo xoi dau do Tom Yum mì quảng gà thịt hấp Cach lam bánh sữa chua tao hinh xuc xich gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh cach lam ca tam rang muoi nuoc dua hau bac cá nục chiếu phim com dua canh củ mài làm mứt dâu bảo quản thực phẩm nem thịt gà rán ca chua vịt xáo măng tu lam mut lam nem tai cuon banh trang gỏi cóc xanh Trâm Phạm kem dau xanh rằm tháng giêng Gọi ngó sen tôm thịt suon nau đau mì bún xào chay Chè đâu xanh Bánh nhãn tôm xào hạt điều nhửng hà n thit heo ap chao lươn xư nghệ com Rượu uc ga kep pho mai ngon thịt bò bít tết măng tây thanh hoãƒæ cách làm bánh lọt quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng bo sôt vang đúng sa te tom heo áp chảo đón năm mới mang cau quả mướp đắng Banh trung thu cá hòi sót cam lau nam sợi pasta tơi sinh tố tắc ngọn bí cà phê thit heo ngon làm bánh giò chè bắp Nên Thành Ngày Tết Thịt viên chao ngeu trứng bách thảo nhận canh chua cá Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng canh mướp đắng thịt bò Ngủ chÃƒÆ nabak List Cháo trang trí bàn ăn banh là oc nuong Ngon như ốc hương xào bắp bơ đồ chơi nước quả súp thịt gà bắp cải cupcake mÃƒÆ cÃƒÆ Basa gỏi óc Bún ga thịt lợn Com ga thit ba chi xao ngon bơ tỏi mon ngon vung tau rau câu dẻo sữa tươi thit xong khoi trà chanh leo vệ cách may váy maxi nau che khuc Thiên Lý cuộn rau củ sang Đậu phụ gỏi đu đủ đậu phộng xien cách làm cá lóc nướng mỡ hành cach lam bun rieu Háºnh cach nau chao suon chè xoài gムgoi