Tương bần là món nước chấm độc đáo cho rau, cà, thịt, đậu và còn là gia vị để kết hợp với nhiều món kho hay canh chua. Mời các bạn cùng thực hiện món “Cá kho tương bần” là một món ăn rất đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.
Cá kho tương bần

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá chép (hoặc cá điêu hồng)
  • 100 gram tương bần (miền Bắc)
  • 2 quả khế xanh
  • 2 muỗng cà-phê hành tím băm
  • 3 muỗng cà-phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu sọ trắng
  • 2 muỗng súp dầu chiên, 1 chén nước dùng
  • Ớt sừng cắt lát trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Cá kho tương bần

Cá kho tương bần

  • Cá chép để nguyên vẩy, làm rửa thật sạch, để ráo, cắt khoanh, chiên sơ.
  • Khế rửa thật sạch, cắt khoanh vừa ăn.
  • Xào thơm hành tím vào với 1 muỗng súp dầu chiên, cho tiếp tương bần và nước dùng vào, nấu sôi nhẹ,  cho Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, rồi cho tiếp cá đã chiên vào, kho liu riu lửa khoảng 15-20 phút đến khi nước kho sanh sánh, cho khế chua vào khoảng 5 phút thì tắt lửa.
  • Rắc tiêu vào cá kho tương bần cho thơm, trang trí với vài khoanh ớt đỏ. Dùng nóng với cơm trắng.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca kho tuong ban ca kho tuong ban ngon cach kho ca voi tuong ban

thit hap trung va muoi vo banh goi vuông che bien tap xeo khe dinh dưỡng trang trí đồ ăn Tôm hấp bia sả thuc don bua com chieu vỉa thit bo ham dau ý dâu tằm giò sống thit bo sot cam ngon chao hat de thit hap gia vムthach cao Bánh Mặn gà tikka canh xương hầm đu đủ tu lam banh tet 48 bistro vườn cây truyền thông thoáng mát rô phi hấp gừng là m thuc don cho nguoi an kieng vòng choker quà valentine gÃƒÆ rim vit ngon bánh xèo bắp thit bam xao thit hầm banh tom trung trang thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bún chả obama ở singapore thit xiu mai bánh men sầu riêng vÃƒÆ thit bam sot ca chua nau thit ngon sương mù thã¹ng đậu kho cà và tương đậu đen vaseline cach nau chao dau do trung chien ca chua mon banh canh uống nước xôn cupcake smile Ga nuong nhat pham tay cam ngon trung boc khoai tay vịt xiêm nấu giả cầy ngon cach lam banh gio mat mia cách ủ kim chi vani trứng hấp thịt thit bo vien tu lam ca chung tuong Sương sáo trời thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh cupcake trà xanh với trà xanh thit nhoi trung thịt ram mật kem chanh vàng vỏ chanh rau cu xao chay ngon thịt cuộn bắp cải tropical muffins thit bam trang trí đĩa day tom nuong pate gan ngong tự làm kem tổ vòng mì ý thịt viên thịt kho mắm ruốc cách làm mứt gừng thịt gà ngon Tráng miệng vê thái nhỏ thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Quy canh ca khoai can nuoc kèo nèo gi ² chua ngot tom cuon bacon ngon thành công thực phẩm đốt chất béo mùa nóng lẩu bò viên ruốc tôm cach lam sinh to chuoi thom cach nau sam bi dao giai nhiet tulip gà nướng ngũ vị thịt muối vịt giả cầy món vịt hiếu trần tom nuong hat sen thom đậu khuôn xào giá đỗ trà sữa hai ngăn công thức bánh khoai tây nhân rau củ thực đơn mùa hè thịt cuốn xoài thực phẩm chống ung thư thà thịt chua Phú Thọ cach lam salad bo trái cây dằm đậu đỏ vải da mứt khế bông cải làm pizza bắp hạt thực đơn bữa chiều Cà Nuong trôi nước nong trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ bún ma tự chế tranh 4 mùa