Món cá kho trám sẽ khiến bạn không thể chối từ bởi thịt cá kho chắc, đậm đà, trám ăn bùi bùi rất đưa cơm. Cùng học cách kho cá nhé!
Nguyên liệu cho món cá kho trám
- Cá thu: 2 khúc
- Trám trắng: 300gr
- Gừng, nghệ…
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu chiên…
Cách làm cá kho trám thơm ngon
- rửa thật sạch và khía tròn quả trám rồi ngâm nước để trám bớt chát.
- Ướp cá với gừng, nghệ, chút muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên và nước hàng cho thấm gia vị.
- Trám ngâm nước rồi vớt lên rửa thật sạch, đem om với nước sôi khoảng 20 phút.
- Tách đôi quả trám khi trám đã chín mềm.
- Cho trám vào nồi cá kho đang ướp và bật bếp, kho đến khi cá chín nhừ, ăn quả trám thấy thấm đều gia vị, mềm, bùi thì tắt lửa.
Cho cá kho trám ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng. Cá kho trám không giống như các vị cá kho khác. Cá kho trám thấm đẫm hương vị bùi bùi, chua chát của trám để xóa bớt mùi tanh của cá. Chỉ còn lại đĩa cá kho thơm ngon mời bạn thưởng thức.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm cá kho trám ngon lạ cực hấp dẫn không thể chối từ cho bữa tối đưa cơm của cả nhà mà chúng tôi chia sẻ nhé, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng với món cá kho trám nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
