Cách làm cá kho trám là công thức chế biến món cá kho độc dáo của người miền Tây, thực khách không chỉ cảm nhận được vị đậm đà thơm lừng của thịt cá
Cách làm cá kho trám bùi ngọt ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu: 4 khúc
+ Trám trắng: 600g
+ Nghệ, gừng tươi và ớt
+ Gia vị: muối ăn, bột ngọt, đường, hạt tiêu, nước hàng, dầu chiên.

Cách làm cá kho trám bùi ngọt ngon tuyệt vời

Cách làm cá kho trám

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá thu, quả tram, nghệ gừng ớt

  • Quả trám bạn rửa thật sạch rồi lấy dao khía các đường chéo trên từng quả trám rồi cho vào bát ngâm cùng với nước để bớt độ chát.
  • Ớt, gừng, nghệ tươi bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và ớt thái lát mỏng, gừng và nghệ thì bạn băm thật nhỏ.
  • Cá thi rửa thật sạch và cho vào tô ướp với các loại gia vị như: gừng, nghệ, ớt băm thật nhỏ, muối ăn, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu chiên, nước hàng vừa đủ.

Bước thứ hai(2): Luộc chín quả trám

  • Quả trám khi ngâm xong bạn vớt ra rổ và rửa thật sạch sau đó cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc trong chừng 20 phút.
  • Khi bạn thấy từng quả trám đã chín mềm, thì tách đôi và để ra bát.

Bước thứ ba(3): Kho cá thu với quả trám

  • Đầu tiên bạn đặt nồi cá thu kho đang ướp lên trên bếp rồi cho tiếp quả trám vào, tiến hành kho đến khi cá chín mềm, ăn quả trám thấy thấm các loại gia vị thì tắt lửa.

Với món cá kho trám, ngoài những khúc cá thu đậm đà thơm ngon bạn có thể thưởng thức được cả những quả trám bùi bùi ngọt ngào và cực đậm vị và ăn chung với cơm nóng thì ngon tuyệt vời luôn nhé. Hãy trở thành người nội trợ thông thái và chế biến những món ăn ngon cho cả gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thạch phô mai bánh mỳ nóng giòn thit lon xao nam ngon cà tím cháy tỏi banh bong lang Cà rốt Món ngon dễ làm thạch nha đam củ cải đường vani cupcake thịt bò xào chua ngọt Món cuối tuần cơm chay chiên trái cây Ăn vặt chuoi xay nhân đậu xanh thạch cam cá hường biển chiên nồi chiên không ặng bánh mì nhân gà cach nau xoi ruôc thịt bò xào đậu đũa phile gà cháo cho bé nem rau gà rim tiêu Nhấm cupcake dâu tây socola hình trái tim thạch Xôi lá cẩm Cách sử dụng các loại dầu ăn thạc rau câu cá om nấm bo ham ca ri ngon nau sua dau nanh ngon cach chien xu than heo bo cuon cai nuong làm kem khoai mon bánh mỳ chà bông bánh quy trái cây ga cuon thanh cua bento đảm tom xao ot chuong tom chien me ngon xúc xích lốc xoáy tom kho tieu ngon bua com hang ngay Tuyên thịt bò kho thơm thư giãn bún riêu cua xương heo bánh phồng tôm nhân ngô banh mi nhan kem Nui Salat nhân nhânu chuối"> cá quả nấu chuối nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm đã Cách chế biến thịt bò ngon hơn thường tôm tép cách làm kem tươi cho bánh gato làm mắm chưng tóp mỡckground-color: #CD9E24" href="/index.php?q=kem dừa sầu riêng">kem dừa sầu riêng mứt chanh dây bánh mì quà bo bit tet mang tay chay toi chuối xanh rán cách làm cháo gà chuyên gia tư vấn thước Rau thịt xào dưa cải trùng ăn Tết thương hiệu lớn trứng trà Sườn ram lam tom rim thit ba roi sốt trứng day nâu lam hoanh thanh ngon Bắp bò dâu phu cá chiên xóc tỏi ớt Bánh lá cách nấu chè bobochacha khoai mon Com ruou thơm lừng cach lam bi cuon Cật bò thịt bò hầm thăn lợn chiên xù mon cà Men nở thăn heo xốt mù tạt món Tây an chay miền ca trung ngam giam Cach lam chan ga chien gion cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước bò bò hầm món ngon kiểu Đức cong thuc lam kem dau xanh sốt dâu món ngon từ rau muống chạo cá basa trứng vịt lộn xào me 4 món cá kho cải chua Æ n Chả cá xào mit non xao sa ot Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan bảo vệ cơ thể gia vị lam dua mon su hao mon cang cua ngon món Ý nhân hen chien trung bánh kẹp tàn ong thú vị cach lam sinh to tra xanh khoai lang Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine Cam cach nau bo sot ruou vang cha dau thit Trứng cá hồi Nồng giay ngô chiên xù vàng Món Nhật mien cua tron mon ngon dai khach dung cua chien gion lam muc