Cá kho thịt ba chỉ là món ăn đậm đà, béo ngậy và thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.,Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon...
Cách làm cá kho thịt ba chỉ thơm ngon tuyệt hảo

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích.

- Cá: 1 con cá trắm đen, hoặc cá trôi, cá mè (bạn thích ăn cá gì thì mua loại cá đó nhé)

- 500 g thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- Nước mắm, đường, hạt tiêu

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cá mua về, rửa thật sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng to. Riềng đem rửa thật sạch, thái miếng thật mỏng.

Bước thứ hai(2): Ướp cá và thịt. Cho thịt và cá vào nồi, đổ ½ (một phần hai) bát nước mắm và chút hạt tiêu vào nồi rồi đảo đều cho cả cá và thịt đều thấm nước mắm. Ướp cá và thịt khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho. Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa to.

Bước thứ tư(4): Thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá. Cách thắng nước hàng: đun nóng chảo, cho 2 thìa đường to vào chảo rồi quấy nhẹ nhàng, đều tay. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì đổ 1 chút nước vào quấy đều cho đường tan vào nước.

Bước thứ năm(5): Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt lửa và múc cá, thịt xếp lên đĩa.

Với cách làm cá kho thịt ba chỉ 5 bước cực giản đơn, bạn đã có một nồi cá kho thơm ngon, miếng cá thơm, mềm, thịt lợn chín nục, vàng cánh gián, rất đưa cơm.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này rất giản đơn.

2 kilogram cá trắm đen

1 kilogram thịt ba chỉ

1 củ riềng

1 nắm lá chè tươi

Lưng bát con nước mắm

Lưng bát con đường cát trắng

1 thìa cà phê tiêu sọ.

Cách làm:

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1 - 1.5cm.

Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

Cho cá, thịt, riềng và hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi nướng banh sữa ngá boË kho gà xà o ca kho dua chua gà sốt cay Cá nục chanh đào mật ong lam banh trang tron cải củ trứng cút chè O gà viên tẩm bột chiên giòn Sánh trẻ mùng tơi Bo kho mì căn cach lam nem ran bí đỏ nướng cách làm bánh bò hấp banh khoai ga ham thịt heo om nấm ngong List C tỏi sức khỏe lợi ích lam nem tai cuon banh trang cà thu kho ga chien nuoc mam lam oc huong xao tuong Làm sao để ướp thịt đúng cách mực cuộn tôm hấp cá thu kho thit xong khoi Tips Cách chọn rau tươi ngon cho mỗi Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon ca com kho làm sao để bông lan cuộn Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến gà xé phay miến món ăn thái lan bot nep Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm sườn nướng sa tế Sườn nướng chao món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây dau phu pho thức uống đau dạ dày trà gạo giấm hủ tiếu mỹ tho class="label" style="background-color: #9C6388" href="/index.php?q=Bồn bồn">Bồn bồn canh cá chua Phòng bếp Để nấu hay để khoe bắp chiên liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật kẹo socola cách luộc gà ngon quả cut chiên salad rau che cu sen bo luong Mon banh cuon cháo cá lóc Che bap Làm Bánh mỳ thạch bí mon an ngay tet nhung mon ngon cùng cách làm bánh gato không cần lò nướng banh mi pa te cach nau mien ngan chao ăn dặm bap xao thom ngon thịt heo xào nấu cà ri gà Thịt heo chiên xả tôm xào bông hẹ bánh đúc mặn cá lóc nướng riền lan súp bông cải xanh banh uot Tái chế sâu Bún cá trứng vịt muối hấp vân ngon Ä á ƒ bánh quy giòn nước cam tác dụng của trà xanh Banh bap cách làm bánh ngô tuyet bắp bò ngâm mắm tom rang hanh bánh cupcake cà rốt chà Cún Khang Cua lột chiên giòn ruou baileys ga chien xu mận hậu Tấm banh da lon la dua sườn xào chua ngọt cách làm bánh mì lam mon tron dia trung hai Banh bo Ga nướng bung trứng trộn rau củ ngao hap xa âm Cún Khang Gà nấu kim chi cu tôm cuộn khoai tây sợi khai vị