Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa ăn ngày lạnh thêm hấp dẫn. Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã
Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã

./Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 1


Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 2

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kilogram cá trắm đen
- 1 kilogram thịt ba chỉ
- 1 củ riềng
- 1 nắm lá chè tươi
- Lưng bát con nước mắm
- Lưng bát con đường cát trắng
- 1 muỗng cà phê tiêu sọ

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 3

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 4

Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 5

Bước thứ hai(2): Ướp Nguyên liệu gồm có:

Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 6

Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 7

Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 8

Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 9

Bước thứ ba(3): Kho cá lần 1:

Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 10

Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 11

Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm. 

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 12

tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 13

Bước thứ tư(4): Kho lần 2:

Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 14

Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 15
Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.
Món cá kho với cách kho 2 lửa sẽ khiến phần xương cá nhừ mà thịt vẫn chắc, không bị bở. Thời gian kho cá tương đối lâu nên mỗi lần làm mình thường làm nhiều để dành ăn dần. Cá kho thịt bà chỉ là sự kết hợp hài hòa, miếng cá chắc mà không bị khô, miếng thịt nhừ mà không bị béo, món này ăn sẽ rất tốn cơm các bạn ạ!

Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 16

Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ấm áp bên gia đình nhé!



Cá kho dưa sắn cũng là một món ăn dân dã ngon và rất đưa cơm, bạn đã thử chưa?
Cá kho thịt ba chỉ - món ngon dân dã 17

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo thịt ba chỉ món mặn món chính

CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sau rieng chien="label" style="background-color: #6F3377" href="/index.php?q= từ thịt bò"> từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den Sử dụng cách chiên cá ngon sushi trứng cá chuồn chè nhãn lồng hẹ công thức canh xà lách xoong nấu thịt cà linh Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon tự làm tôm rang Thai trung thu "> mua trung thu cÃƒÆ chua món ngon với ớt cach lam duong fondant sot cay gÃƒÆ kho hat de soda gừng sup hai san thom ngon ức gà tứ vị ngon smartphone bun tuoi làm bánh mặn tăng < cha hai san ngonđỗ xanh Cà Nuong bánh mì que xoắn ThÃnh xoai xanh hau chien trung soup gà salad ngà ga tan hat sen cach lam banh quy Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn sui din cách ướp thịt thỏ làm hoa đất sét pha trÃƒÆ bột chien cá lóc khô nguyen siêu canh rong bien nam Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm suòn hầm hạt sen sua chua mit Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh salad cho ngay chay bánh nếp đậu hủ tình bạn salad đậu phộng lợi ích trái cây họ cam quýt rau xào đậu phụ Hu tieu Bò kho Cách làm mắm Tôm soup gà cach lam trung chien Món Hàn Quốc Thai cach nấu canh rau củ chay chẳm dinh dưỡng sua gao dua matcha đỗ đen oc mo xao muop burger box red velvet cupcake sua chua dau tay ngon nuoi nhiều Toc rửa bát Tuần sa te lam banh sandwich ca hoi thit xao cu cai chả cá lá lốt túi đựng đồ đa năng Cach lam xi mai bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông num dua ngon cá sốt quản lý Cach lam muc kho xao dua gi ² nho khô cách làm mực chiên ni Nhà mình ăn gì hôm nay quà oc luoc Minh quận thanh xuân Gà kho nghệ chua cay rau răm cách làm gỏi bò salad thit nguoi ngon sữa chua dầm trái cây mon khai vi quán bánh mì ngon bánh mì cuộn kiểu hàn nuoc sot ca non