Cách làm cá kho sung là sự kết hợp hết sức dân dã dựa vị chát giòn của sung xanh và vị thơm lừng ngon thịt của cá trắm, mang đến món kho ngon chuẩn vị
Cách làm cá kho sung dân dã mộc mạc ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trắm: 1 kilogram
+ Sung xanh: 100g
+ Tỏi khô, ớt tươi
+ Gia vị: muối ăn, đường cát trắng, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm cá kho sung dân dã mộc mạc ngon tuyệt hảo

Cách làm cá kho sung

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá trắm với gia vị

  • Cá trắm bạn mổ bụng làm sạch, rồi dùng dao chặt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn rồi cho vào bát tô đem ướp cá trắm cùng với các loại gia vị gồm: muối ăn, hạt nêm, nước mắm, đường cát trắng và hạt tiêu trong khoảng chừng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng cá trắm và sơ chế sung

  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào trong chảo dầu chiên nóng và tiến hành chiên vàng sơ qua, khi bạn thấy cá trắm chuyển màu vàng ươm thì dùng đũa gắp cá ra đĩa.
  • Sung bạn mang rửa thật sạch bỏ hết phần cuống, chà bớt để loại bỏ lớp lông mỏng ở bên ngoài, rồi tiếp tục đem rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước rồi dùng dao thái miếng tròn mỏng.

Bước thứ ba(3): Kho cá trắm với sung

  • Đầu tiên bạn cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm rồi tiếp tục cho sung vào nồi dùng đũa đảo đều, sau đó xếp một lớp cá trắm lên trên rồi đổ thêm chút nước lọc vào kho cùng với  vài lát ớt sừng xắt mỏng.
  • Cuối cùng bạn nấu sôi với lửa nhỏ liu riu, khi bạn thấy nước kho hơi có độ sánh lại thì tắt lửa là bạn đã hoàn thành món cá kho rồi nhé.

Chắc chắn với món cá kho sung các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất bất ngờ bởi chỉ với loại quả quen thuộc, có vị chát đặc trưng khi kết hợp cùng cá lại mang đến món kho đậm đà và chuẩn vị đến vậy. Với những tiêu chí trên món kho này rất xứng đáng trở thành một phần nhỏ trong thực đơn gia đình bạn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

khô mực xào chua ngọt pha trÃƒÆ bắp ngô mực chiên nước mắm mực một nắng chiên mặn mut dua tra xanh pasta hat sen nội trợ Sua dau đỗ đen trứng hấp thịt Giò Quyến rũ bún bò tái cách tỉa hoa cach lam tuong ot ô ca nuc xot ca chua sườn Đậm đà răng mực chiên nước mắm xôi nếp chè Sức khỏe ê Tự chế đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh êm bụng mực chiên nước mắm bóng cach lam muc rang muoi chả cá xào nấm gởi Vịt quay cá nục kho lap xưong cach nau mi vit tiem khoai môn hầm gà am thuc bánh ngàn lớp á thực đơn nghỉ lễ MƯT DƯA cháo tôm day nấu an tÃƒÆ trôi chả giò vải tươi Nộm dưa chuột cach lam kem xoi la dua mực chiên bơ mực một nắng nướng Mon an Thanh nhiet cách nấu lẩu nấm mực khô xé chiên bơ mon suon s ² chocolate mực phơi một nắng nau che hat sen cu nang thit ba chi tóc đẹp lee min ho các khác thực đơn món ngon thịt bắp cải cookies hương việt quất gà om nấm thanh mát cha gio sua hai san ngon ga xe xao cay so chen nuong thom ngon Caichua Thit chó hấp cá ngon Hàn quốc Mon kho ĂN VẶT x么i banh khoai mi trứng rán Đau hu chien An toàn thực phẩm đức lưỡi heo Hủ tiếu thịt sốt dâu tây thit kho trung canh chua khe hải phòng Cá ngừ tia hoa khó xà lách xoong nấu tôm Cua Biển Hà Lan Khám phá xốt bơ ngò sườn ngon ăn Tết Mong heo chien nuoc mam món ăn từ trứng nấu mì làm đậu hủ Là Sen thạch hai màu Bánh trang ầu canh tôm to bánh pudding Ốc chè sen đu đủ cach nau bun bo cay hong LÃƒÆ Sen cach lam banh moka cuon Ä Ãªm Khoai mà Thưởng thức món cá điêu hồng nướng Cá lóc cuốn bánh tráng càng ăn càng ngon Mam Bánh flan các món sườn ngon thit dong Trường goi banh chung instagram thưc don mon ngon