Cách làm cá kho sung là sự kết hợp hết sức dân dã dựa vị chát giòn của sung xanh và vị thơm lừng ngon thịt của cá trắm, mang đến món kho ngon chuẩn vị
Cách làm cá kho sung dân dã mộc mạc ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trắm: 1 kilogram
+ Sung xanh: 100g
+ Tỏi khô, ớt tươi
+ Gia vị: muối ăn, đường cát trắng, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm cá kho sung dân dã mộc mạc ngon tuyệt hảo

Cách làm cá kho sung

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá trắm với gia vị

  • Cá trắm bạn mổ bụng làm sạch, rồi dùng dao chặt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn rồi cho vào bát tô đem ướp cá trắm cùng với các loại gia vị gồm: muối ăn, hạt nêm, nước mắm, đường cát trắng và hạt tiêu trong khoảng chừng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng cá trắm và sơ chế sung

  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào trong chảo dầu chiên nóng và tiến hành chiên vàng sơ qua, khi bạn thấy cá trắm chuyển màu vàng ươm thì dùng đũa gắp cá ra đĩa.
  • Sung bạn mang rửa thật sạch bỏ hết phần cuống, chà bớt để loại bỏ lớp lông mỏng ở bên ngoài, rồi tiếp tục đem rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước rồi dùng dao thái miếng tròn mỏng.

Bước thứ ba(3): Kho cá trắm với sung

  • Đầu tiên bạn cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm rồi tiếp tục cho sung vào nồi dùng đũa đảo đều, sau đó xếp một lớp cá trắm lên trên rồi đổ thêm chút nước lọc vào kho cùng với  vài lát ớt sừng xắt mỏng.
  • Cuối cùng bạn nấu sôi với lửa nhỏ liu riu, khi bạn thấy nước kho hơi có độ sánh lại thì tắt lửa là bạn đã hoàn thành món cá kho rồi nhé.

Chắc chắn với món cá kho sung các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất bất ngờ bởi chỉ với loại quả quen thuộc, có vị chát đặc trưng khi kết hợp cùng cá lại mang đến món kho đậm đà và chuẩn vị đến vậy. Với những tiêu chí trên món kho này rất xứng đáng trở thành một phần nhỏ trong thực đơn gia đình bạn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nước ép dưa leo lê banh tieu thom ngon Vừa Đậu Đỏ Mon tron Cách nấu sườn chua ngọt mon khoai lang Cải thìa kho tau cach lam bun cuon tom Cach lam goi sua mon thit kho ngon miến gà nấu măng Ốc bươu thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo banh it am thuc mon nam dui ga ngon hawaii muffin chocolate mut chum ruot nuoc cham chả nhái goi la sen dui ga chien xu đậu chiên trứng gà tươi những món miến ngon Miến xào cua dễ chuoi nuong sot dua ngon banh tra earl grey chiên thịt bò kinh nghiem nau an bò xào ớt nau 6 Nhừ trung cut bao gio song thom Hu Tieu ca xa lach bap bo ngon Chung bánh kem bánh chuối chiên Bổ máu Nhat canh gà hầm thuốc bắc đùi gà pha ca phe cach nom rau muong lam thit cay phỏ vịt quay Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi hạt sen hầm gà ác Hạn soup chuối cach lam thit heo rim tom heo quay thịt vịt kho panna cotta trái cam bánh trôi bánh chay kho sụn gà ngũ vị xay chuối chín với nha đam cach lam sua dau nanh chùm nấu hải sản Mon ngon tu thit canh huyết lợn nấu nấm 膼岷璵 nhật bản bánh GOI chá p món lẩu cá trắm mua Hướng dẫn làm bánh Rau cau cafe trái sấu ngâm turng cut rim thom ngon trang tri mon Tép xào dau hu om nam nuong trứng hấp cat heo xao phụ kiện 2 Tek công sở chả cơm phô mai ngon Canh dua tỉa rau củ quả cach lam salad ca ngu Thuong siro cháo cho bé cốm xanh chả giò cach lam mi tron làm khuyên tai giữ dáng cach lam thit vien rong bien bun bo vien gan bo clip Nấp bi quyet 7 sả Thit nướng Lớp bánh Đậu lam vit quay Rosa xiên chocolate lạp xưởng Cá ngừ kho Mùa Hè mẹo nấu mì quảng ngon thịt lợn nướng riềng mẻ bò lúc lắc đáng yêu cánh gà tẩm tiêu chiên