“Cá kho riềng” là sự kết hợp giữa vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo sẽ tạo nên hương vị riêng biệt của món cá kho thường được nấu ở phía Bắc.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt ba rọi, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn
• 1 củ riềng, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi
• 200ml nước trà xanh
• Tiêu xay, ớt
• Gia vị: 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Cá Kho Riềng cho món cá kho ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm:

Cá kho riềng

•  Cá chép, rửa thật sạch với nước cốt chanh, cắt khúc.
•  Dùng gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Cá Kho Riềng ướp cá chép trong 15 phút cho thấm gia vị.
•  Sắp vào nồi lần lượt một lớp riềng, một lớp thịt, một lớp cá và một lớp riềng trên cùng. Thêm nước trà xanh vào cho xăm xắp mặt cá.
•  Bắc nồi lên bếp, nấu to lửa cho nồi cá sôi, sau đó vặn nhỏ lửa kho cá khoảng 45 phút cho cá chín.
  Cho cá ra dĩa, trang trí với ớt, rắc chút tiêu xay. Dùng cá kho riềng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)