Cá kho riềng thịt ba chỉ lạ miệng ngon cơm. Cá kho riềng thịt ba chỉ tổng hòa vị cá mềm ngọt với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, thơm mùi riềng, ăn chung với cơm nóng.
Cách làm cá kho riềng thịt ba chỉ ngon nhất

Cá kho riềng thịt ba chỉ là món ăn tổng hợp hài hòa mà ngon miệng. Cá mềm thịt quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, thơm mùi riềng khiến cho bữa ăn càng thêm đậm đà, ngon miệng. Cách làm thì không phức tạp tẹo nào, cùng vào bếp ngay thôi.^^

cá kho riềng thịt ba chỉ cá kho riềng thịt ba chỉ Cá kho riềng thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm ca kho thit ba chi

Nguyên liệu làm cá kho riềng thịt ba chỉ:

  • 1 con cá trắm đen (cá trôi hoặc cá mè tùy sở thích)
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 1 củ riềng
  • Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu

Cách làm cá kho riềng thịt ba chỉ:

  1. Cá mua về làm sạch, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột, xát muối rồi xả nước mạnh vài lần. Cắt cá thành từng khúc rồi để ráo.
  2. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vuông to.
  3. Riềng cạo vỏ, thái lát mỏng.
  4. Ướp cả cá và thịt với nước mắm, tiêu (canh gia vị ướp cho đủ với lượng thịt cá). Để khoảng 15 phút để thấm thật đều gia vị.
  5. Xếp riềng xuống đáy nồi kho. Cho cá và thịt vào rồi đặt lên bếp đun với lửa to.
  6. Đường đem thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá (nấu nóng chảo với một ít dầu chiên, cho 2 muỗng đường vào rồi quấy nhẹ đến khi chuyển màu cánh gián, thêm một chút nước cho tan hết đường ta được nước hàng để kho cá).
  7. Vặn nhỏ lửa, để cá kho liu riu đến khi nước gần cạn, hơi keo lại thì tắt lửa.
  8. Gắp cá và thịt ra đĩa, rắc một chút tiêu và thưởng thức.

Cá kho riềng thịt ba chỉ ăn chung với cơm nóng ngon hết ý. Đặc biệt là vào mùa đông, kho một nồi nhiều nhiều để ăn dần vừa ngon vừa đỡ mất công. Đảm bảo sau mùa đông, cả nhà đều sẵn sàng tăng cân cho xem :)

Ngoài ra, tham khảo thêm một vài món kho chuẩn bị sẵn cho mùa đông đang đến nhé. Mong các bạn thành công.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau câu bắp dừa canh kim chi hàn quốc cách làm bánh chuối Phần Ấn xoài ngâm Bắp hầm Quảng Trị nhã sườn rim mặn ngọt gà om nước tương canh chả cá nhồi khổ qua Gỏi xoài banh canh cha cua ngon bầu dục xào dứa thạch đậu xanh trái cây pizza kì quặc cháo nghêu nhÃƒÆ thà xôi bọc bắp hột mứt lạc khoai lang viên chiên sua ngo bap lâu cá lóc canh ga chien nuoc mam cách làm bánh trái mận dạ dày hầm đồ cho pet cách làm bánh canh cút sốt chua cay cua chien gion banh bao nhan com nep tôm xóc muối 4 món ăn làm du khách mê mẩn của cach lam mon trung cuon thit cách xào thịt bò rau muống chống mập hành không cay ốc hương xào cay com nau suon heo cách ngâm quất hồng bì canh ca dieu hong cach lam goi cuon salad ca hÆ á mong gio ham đu du tai heo cuộn ngũ vị la he tuoi xao nam ngon nộm su hào bò khô bánh mì hình bông xốt chua ngọt ca bong kem đá bào dưa hấu Thịt bo xao cach lam bun ngon sườn xào ngon dac san phan thiet cách làm sashimi cách làm banh nhung làm ông già noel Công dụng tốt không tưởng của khoai chè hạt sen nấu nấm Cháo nấm hưỡng dẫn làm bánh táo Thịt kho món ăn gắn liền tên phố cach lam man dam cach lam dua leo tron sinh tố sữa mận hậu cách trộn gỏi cà đắng Từ Thịt bò Cách làm bánh hamburger Món xao Chà cá lang gà nấu rau củ sốt bà nh gẠo lẠc bau khia ngu vi đón tết cach lam mien xao cua lam bo dau phong tai nha cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau cà muối xỏi củ cải cà rốt muối cháo hạt sen nấu bắp bò Tips Nói món chay từ măng khô cach lam múc cá hồi cuộn Cách nấu che troi nước Keo công thức canh tôm khô canh tôm cà chua tà o thịt heo áp chảo Bún lam mi xao gion do bien món trứng chiên sườn rim xì dầu đậu phụ kho nấm rơm Những món ăn ấm lòng ngày lạnh thịt xíu mại viên nang cách làm mứt kem xoài đu đủ tim lon canh ga nam huong cha gio chien ngon chè đậu xanh nước cốt dừa sảng day nau an ngon hang ngay thit xien thom salad bò bò nướng món Thái che nep cam dau van trang cach nau mon luon om chuoi cach lam banh xeo kieu nga Bánh Kem tra xanh dau hu gac sot trung muoi Cách làm món cá Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm bầu xào bánh pizza gà cà muối xổi Cách làm tương ớt chất phụ gia công thức khoai tây nướng cay tự làm ngon như ngoài hàng