Cá kho là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình những bạn đã thưởng thức món "cá kho riềng sả và khổ qua" chưa? Hãy đổi vị của gia đình bạn với món này nhé!
Cá Kho Riềng Sả Và Khổ Qua

Thành phần

  • 600 g cá basa hoặc cá bông lau
  • 1 củ riềng
  • 100 g thịt lợn ba chỉ
  • 50 g mướp đắng (khổ qua)
  • 1 cây sả
  • 50 g hành tím
  • Đường
  • 50 ml dầu chiên
  • 2 trái Ớt sừng
  • Tương ớt
  • 2 gói Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho

Hướng dẫn

  • 1. Cá Basa hoặc cá Bông Lau sơ chế cắt khoanh tròn dày 5 cm.
  • 2. Ướp cá với 2 gói GVHC cá kho+ 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng đường + 1 muỗng súp nước mắm sao cho có vị mặn ngọt.
  • 3. Khổ qua nhỏ sẽ rữa qua nước muối để ráo. Chần qua nước nóng, để ráo.
  • 4. Phi dầu thực vật với hành tím, đầu hành lá đập dập xào nhanh, tiếp đến cho thịt heo ba rọi thái hạt lựu, cá đã ướp gia vị và khổ qua vào kho rim với lửa nhỏ.
  • 5. Khi thấy nước xốt hơi sền sệt- tắt lửa.
  • 6. Lấy thố đất cho riềng thái lát + sả cắt khúc đập dập xếp quanh thố cho cá đã kho lên lớp riềng sả kho tiếp với lửa nhỏ đến khi xốt có độ sệt dẻo và khổ qua teo chặt lại- hoàn thành món cá kho.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

hành tây xào thịt bò sấu kem chanh leo đơn giản quẠy bánh mì áp chảo bánh khoai kẹp thịt rán 2 chè hoa cau banh cupcake mat ong cach lam dau caramel thom ngon nướng nghêu với bơ tỏi Thịt kho tàu Ä á ƒ Cach lam dua Leo muoi Chuoi dau me làm sốt cach lam long ga xao cay Giấy nến xôi xoài dứa cách làm mì trộn hàn quốc cÃƒÆ kho cÃƒÆ de be thich an rau canh nghêu com chien Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn hoc cach lam banh kem xôi trứng muối tôm xiên que trà cafe spaghetti sốt kheo Hướng dẫn chế biến gân lợn hà m công thức chè cam Cách luộc thịt heo ngon cahc lam nui tron bánh rán trà xanh sữa chua nấm đùi gà xào mề gà Canh trung dâu phu Làm bánh không cần lò nướng Cá kèo nướng ống sậy nau canh ngao socola nhan nho kho nấu canh tôm cơm chiên cua hộp mousse sua chua chanh cá linh kho cay Những quán lẩu ngon ở Hà Nội Nhật Bản bánh táo tàu nếp mì quảng thịt gà cải thìa sốt với nấm kem đào món salad nga Thái tôm nướng tỏi cà sốt thịt bằm sả thơm lừng gian bếp nhỏ cach lam canh ga kho coca Canh khổ qua trứng muối hấp thịt heo vá ng lau ghe Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất chà kho Canh cải chua mứt dâu công thức bánh khoai đầm Ä Ã³n kem que cốm công thức nhộng rang lá chanh do an sang vムmẹo làm bánh bông lan cach lam si ro dau cải xoong trộn xà lách món ăn hấp dẫn từ đậu hủ Đường banh nuong cách nấu canh hiểu nhuc cơm thố trung chien com xanh làm bánh bao hấp nước dừa đậu xanh hoanh thanh thom ngon mì gà chiên trứng với trứng cá rau câu vị trà chả giỏ cach làm bánh cá cơm chiên tỏi ớt ruốc xổi CHÃƒË xà lách trộn Mẹo nhỏ Hà u lam kem dau xanh siro dà u Lý Thái Tổ tỉa rau củ quả ngheu hap thom ngon túi xách avocado canh thịt bò bằm nấu khế nem chua Hà Ly Sáng tạo với bánh PANCAKE pizza thịt gà dâu phộng da cá Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Cánh gà chiên súp súp nấm sôcôla món Tây cach lam banh te bún thịt nướng giả cầy Le cà ch lam bo vien