Cá kho là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình những bạn đã thưởng thức món "cá kho riềng sả và khổ qua" chưa? Hãy đổi vị của gia đình bạn với món này nhé!
Cá Kho Riềng Sả Và Khổ Qua

Thành phần

  • 600 g cá basa hoặc cá bông lau
  • 1 củ riềng
  • 100 g thịt lợn ba chỉ
  • 50 g mướp đắng (khổ qua)
  • 1 cây sả
  • 50 g hành tím
  • Đường
  • 50 ml dầu chiên
  • 2 trái Ớt sừng
  • Tương ớt
  • 2 gói Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho

Hướng dẫn

  • 1. Cá Basa hoặc cá Bông Lau sơ chế cắt khoanh tròn dày 5 cm.
  • 2. Ướp cá với 2 gói GVHC cá kho+ 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng đường + 1 muỗng súp nước mắm sao cho có vị mặn ngọt.
  • 3. Khổ qua nhỏ sẽ rữa qua nước muối để ráo. Chần qua nước nóng, để ráo.
  • 4. Phi dầu thực vật với hành tím, đầu hành lá đập dập xào nhanh, tiếp đến cho thịt heo ba rọi thái hạt lựu, cá đã ướp gia vị và khổ qua vào kho rim với lửa nhỏ.
  • 5. Khi thấy nước xốt hơi sền sệt- tắt lửa.
  • 6. Lấy thố đất cho riềng thái lát + sả cắt khúc đập dập xếp quanh thố cho cá đã kho lên lớp riềng sả kho tiếp với lửa nhỏ đến khi xốt có độ sệt dẻo và khổ qua teo chặt lại- hoàn thành món cá kho.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon ngon moi ngay Ngà cách làm kem dưa gang cách nấu món ăn ngon ca ngư num Diện tích nhỏ da bao trai cay cách nấu hủ tiếu ngon sương sâm kho gân bò suon bo nuong kieu han quoc bo cuon rau cu sot sa te chè đậu xanh trôi nước bánh quy chocolate hình nhện bong cai nam xao tom ngon món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn lam salad nga dung kieu Sự tích chả cá Lã Vọng goi rau ma thit bo salad sushi ngon bánh kem bánh cho noel hanh tay chien gion ngon mà i thịt nướng chua ngọt hải sản nấu chua muc muoi tieu chien ngon thit bò om xôi khoai lang tím dau hu ki cuon ngon cách nấu pha lau bo banh tet ngon bún măng gà cuối tuần nấu món gì Canh bau banh ngoi gion ngon cá thu đùi gà rán nước mắm cac loaI MAM dui ga nuong sa te Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình thịt gà cuốn xôi hấp công thức gà sốt chanh dây tào phớ là hoa chocolate đen Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm ốc hương xào oc hap la gung ngon kem gừng cay nâu cari thịt ba chỉ xào dưa chua luoc khoai mi ngon com dua tôm đồng cach lam dưa giá Lãng thịt bò xào khoai tây Dưa cai muoi cach nau che dau xanh dánh thẳng Ngày Tết 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi Bun oc sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát bánh hình cái ly cach lam goi da day xoai chai Bí quyết làm nước dùng món chay ngon cach lam kem dau sua chua cupcake bánh hạnh nhân cá trắm nấu cà chua M羅a Thu ăn chơi cơm banh khoai tây gà chiên húng quế Thiên Trúc Ma ảnh mi sot bo ngon dầu hào xào cải nau chao tôm chiên mỡ cách nấu phở cach lam so diep tron mayonnaise bò xào giá món luộc Lòng non luộc chấm với mắm các món luộc công thức thịt đùi heo ngâm mắm bánh mì vùng miền chiên sườn với tỏi banh chanh leo cach lam mon suon nieu dat panna cotta chocolate bún riêu hến bach tuoc nuong sa te ngon Mụn ếch salad củ sen Cún Khang Thịt bò xào củ đậu góc suon non kho thom Và cam thịt gà cuộn súp lơ thá ƒ me ga xao banh nuong nhan xuc xich cha trung thit mut gung goi cu sen tom ga nuong la thom ngon ngừng mut dau xanh cuộc thi món ăn giải nhiệt ngày hè mon cha gio nam chay cach lam banh donut xop goi hoa chuoi bao ngu súp cua cách nấu món ăn