Cá kho riềng mẻ, cách làm món cá kho riềng mẻ ngon. Cùng gia đình thưởng thức món cá kho riềng mẻ đậm đà, ngon cơm.
Cá kho riềng mẻ cho thực đơn ngày cuối tuần.

Có rất nhiều cách kho cá khác nhau với riềng, nhưng mỗi loại cá khi kết hợp với riềng lại có hương vị khác nhau, rất thích hợp đối với các gia đình thích ăn cá kho nhưng muốn đổi vị bữa ăn. Cá kho riềng mẻ là một cách chế biến quá ngon và giản đơn, thậm chí những người nấu ăn không chuyên vẫn có thể nấu được. Hãy cùng tham khảo cách làm giản đơn sau đây nhé!

Nguyên liệu cho món cá kho riềng mẻ:

  • 500 gram cá nheo.
  • 100 gram riềng.
  • 50 gram mẻ.
  • 20 gram nghệ.
  • Đường.
  • Bột canh, hạt nêm, tỏi, hành tươi, hành khô, ớt, tiêu.

Các bước làm món cá kho riềng mẻ:

  1. Đem cá làm sạch, chặt thành các khúc vừa ăn, sau đó đem ướp với chút bột canh, hạt nêm và chút hạt tiêu cho thấm gia vị trước. Chừng 10 phút, đem cá chiên sơ, đến khi cá có màu vàng ươm thì gắp ra đĩa.
    ướp cá nheo cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ uop ca thu
  2. Riềng rửa thật sạch, giã nhỏ. Nghệ đem giã, vắt lấy nước. Đem hành tươi cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn, ớt sừng xắt nhỏ.
    nghệ giã cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ nghe gia1
  3. Cho đường lên chảo đun chảy, sau khi đường tan hết, bạn đổ ít nước vào để làm nước hàng.
    nước màu cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ nuoc mau
  4. Cho nóng mỡ, phi thơm hành khô rồi cho riềng vào xào qua. Sau đó, xếp cá lên phía trên, cho mẻ, nước nghệ, nước hàng vào và đun với lửa nhỏ. Bạn cho ít nước vào để cá mềm và ngon hơn. Cho ớt vào, nếm nêm gia vị vừa ăn.
  5. Đun chừng hơn 1 tiếng, khi nước cá đặc sánh lại là món ăn đã hoàn thành rồi, bạn có thể rắc ít hành tươi vào để món ăn thêm thơm ngon.
    cá kho riềng mẻ cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ ca kho rieng me1

Rất thơm đúng không nào? Ngoài mùi thơm hấp dẫn ra, khi chúng ta thưởng thức, bạn sẽ còn cảm nhận được vị ngọt của cá và các vị cay tự nhiên của riềng, hơi chua của mẻ và màu vàng hấp dẫn của nghệ, đặc biệt với mỗi món ăn có nghệ thì sẽ giúp bạn hạn chế bệnh dạ dày đấy!

Mong các bạn ngon miệng!

P/S: Bạn có thể xem thêm cách làm cá rô phi kho riềng hay cách làm cá nục kho riềng để có thể làm những món ngon cho gia đình mình nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Sữa chua mít" href="/index.php?q=Món ăn vặt Hà nội">Món ăn vặt Hà nội Mỳ Italy Nấu bùn riêu bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu cÃƒÆ kho Món ăn đặc sản Cách làm pate Mít tố nữ Món Bún ăn sáng khỏe đẹp Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm Món ăn sáng cach lam sen xao voi tom thit tron tom ngon cá nướng nấm kim châm Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị Mẹo vặt cool Nui xao Phá Ÿ Món ăn lạ Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu bánh mì sữa bơ Sữa đau xanh nấm kim châm rau củ nướng mỡ hành thịt bằm 9 Rau den Mẹo luộc Mut khoai mi ngon khoai tay Mực rim Soi banh canh xoi dau xanh ngon công thức bò xào mè Mut khoai mi nhan dau xanh CHÃƒË xào thịt Món cá Mề gà ăn trưa Tự làm thiên lý xào Nau thi Mã Mây cá cơm chiên bột giòn Cà chẠcach nau chạo Cá kho tộ Muối ăn Banh Canh ca Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái Món ăn Tết thịt om khoai a xít béo Món ăn chay Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông Ninh Thuận ăn vặt cÃƒÆ ri chè đậu phộng goi mit chua ngot mít vóc dáng ngừ chế biến tim bò trứng cuộn thịt nguội phô mai thịt gà bó xôi lam oc huong xao tuong Món bún sê bap cai cuon thit sot ca ngon bo xao muop dang Okonomiyaki Ninh Hòa banh flan cam Khai vị Mon ngon tu bo Ngon bồi hồi món cồi bikini Nguyễn Khánh Toàn ăn vặt sài gòn Khoai mi Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi lam kem chuoi tai nha Khoai môn Oc xao me Chay Lá Sen Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy Món vịt ngon miệng Mon ngon mien bac món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng Phù Mẹo bỏ túi cho người làm bánh Cafe Mon man canh chua ca thac lac Người cao tuổi cha oc nuong la chuoi Me ga thực đơn Khoai tây Kh茅o Tay Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Làng Vũ Đại kẹo bánh đa List Cヾm Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Bánh đúc cá chép om dưa món om cá Hằng MT nam dui ga sot bao ngu ngon Mon ham chế độ Dua chua Miến tim gà đơn giản mà ngon cách nấu canh khổ qua chay bánh Nửa Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon Cách làm pudding Chè bắp Khìa nhe Mon kho Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn