Cá kho riềng mẻ, cách làm món cá kho riềng mẻ ngon. Cùng gia đình thưởng thức món cá kho riềng mẻ đậm đà, ngon cơm.
Cá kho riềng mẻ cho thực đơn ngày cuối tuần.

Có rất nhiều cách kho cá khác nhau với riềng, nhưng mỗi loại cá khi kết hợp với riềng lại có hương vị khác nhau, rất thích hợp đối với các gia đình thích ăn cá kho nhưng muốn đổi vị bữa ăn. Cá kho riềng mẻ là một cách chế biến quá ngon và giản đơn, thậm chí những người nấu ăn không chuyên vẫn có thể nấu được. Hãy cùng tham khảo cách làm giản đơn sau đây nhé!

Nguyên liệu cho món cá kho riềng mẻ:

  • 500 gram cá nheo.
  • 100 gram riềng.
  • 50 gram mẻ.
  • 20 gram nghệ.
  • Đường.
  • Bột canh, hạt nêm, tỏi, hành tươi, hành khô, ớt, tiêu.

Các bước làm món cá kho riềng mẻ:

  1. Đem cá làm sạch, chặt thành các khúc vừa ăn, sau đó đem ướp với chút bột canh, hạt nêm và chút hạt tiêu cho thấm gia vị trước. Chừng 10 phút, đem cá chiên sơ, đến khi cá có màu vàng ươm thì gắp ra đĩa.
    ướp cá nheo cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ uop ca thu
  2. Riềng rửa thật sạch, giã nhỏ. Nghệ đem giã, vắt lấy nước. Đem hành tươi cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn, ớt sừng xắt nhỏ.
    nghệ giã cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ nghe gia1
  3. Cho đường lên chảo đun chảy, sau khi đường tan hết, bạn đổ ít nước vào để làm nước hàng.
    nước màu cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ nuoc mau
  4. Cho nóng mỡ, phi thơm hành khô rồi cho riềng vào xào qua. Sau đó, xếp cá lên phía trên, cho mẻ, nước nghệ, nước hàng vào và đun với lửa nhỏ. Bạn cho ít nước vào để cá mềm và ngon hơn. Cho ớt vào, nếm nêm gia vị vừa ăn.
  5. Đun chừng hơn 1 tiếng, khi nước cá đặc sánh lại là món ăn đã hoàn thành rồi, bạn có thể rắc ít hành tươi vào để món ăn thêm thơm ngon.
    cá kho riềng mẻ cá kho riềng mẻ Siêu tiết kiệm với món cá kho riềng mẻ ca kho rieng me1

Rất thơm đúng không nào? Ngoài mùi thơm hấp dẫn ra, khi chúng ta thưởng thức, bạn sẽ còn cảm nhận được vị ngọt của cá và các vị cay tự nhiên của riềng, hơi chua của mẻ và màu vàng hấp dẫn của nghệ, đặc biệt với mỗi món ăn có nghệ thì sẽ giúp bạn hạn chế bệnh dạ dày đấy!

Mong các bạn ngon miệng!

P/S: Bạn có thể xem thêm cách làm cá rô phi kho riềng hay cách làm cá nục kho riềng để có thể làm những món ngon cho gia đình mình nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nuoc mam chua ngot nướng khô thịt lợn bánh chuối phô mát trong Thit kho bánh mì kẹp kem chiên thịt bò cuộn lá lốt mì ý xào chay cach lam da bao Xoi chien phong vừng ngành cach lam thit nguoi ngon rau câu nhiều màu com ga dut lo heo quay bí ngô xào trứng muối banh bao hat lanh bụn lam kem bo don gian Món ngon từ tôm Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ Canh gấc hải sản xa lach những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Bánh ngô Hùng mien xao cay cá hấp cach lam banh cuon tom tiệc giáng sinh Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin bê món cuốn Tảo bún chả bánh sắn nướng canh bi nhoi thit chuoi chien Mon ran Hai san Điểm tâm những thứ không được cho vào lò vi canh khổ qua nấu chả cá tôm trộn chanh Giải Nhiệt nấu chè với dưa hấu bí đao ngào đường DO Món Pháp Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội công dụng Tuần Bo bia cach lam muoi me 15 cách làm Sữa đá bào dưa lưới phân biệt Canh trứng nấu cà chua khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay sữa tươi bánh rán X么i cÃƒÆ kho xoai ngam gà cuộn hải sản Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Thit ngong bắp kho trứng luộc cách làm bánh trôi rau cẠi cà xào quẩy ngon thịt heo xào bún tôm món Việt Nam sắn dây cach lam banh mi chai nhua tai chê khổ qua trị bệnh ho viêm họng TRUNG MUOI nem cá hồi thịt xào sả mực cuộn tôm hấp Tuần lễ bánh xèo cách làm chả giò cuộn tôm Bánh bạch tuộc Takoyaki Thịt Bò kho ca ri môi Miến trộn thịt gà viên ốc kho gừng Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ gà sốt nhật kiểu nhật bản cach lam da day heo om nuoc dua pha trÃƒÆ sushi cà Bánh gối làm sữa chua Dạo CANH GÃ Æ Cách nau che chuoi xoi ngon sức khỏe mam cỗ món chả cua 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu list chả phÃ Æ banh bot loc ngon khế xào lá sách bo bia Láng Mì ý thạch Bi do hấp trung cach lam bap xao tom kho cách làm tương ớt