Với cách kho cá này, món cá kho của bạn sẽ không còn mùi tanh bởi được kho bằng nước chè xanh, có gia vị đậm đà và thịt cá béo ngậy ăn rất vừa miệng. Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm
Cá kho ngon

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 1

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho:

500 gram cá trắm
1 cốc nước chè xanh (hoặc 1 nhúm lá chè)
Hành khô, sả, giềng, nghệ, khế, ớt
Đường, nước mắm, bột canh, muối hạt, dầu chiên

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 3

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 4
Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 5

Cho 1 muỗng canh đường vào chảo cùng 2 muỗng café nước lọc để canh nước hàng.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 6
Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 7

Cá cắt từng miếng vừa phải cho nhanh thấm gia vị, bóp muối hạt rồi rửa thật sạch để ráo nước.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 8

Hành khô bào mỏng.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 9

Giềng thái miếng nhỏ, sả đập dập cắt khúc.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 10
Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 11

Xếp sả và giềng xuống đáy nồi kho.


Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 12
Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 13

Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành khô.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 14

Sau đó cho cá vào áp chảo nhanh (bạn hãy để lửa to, cho cá chỉ chín bên ngoài mà hơi xém vàng một chút là được).

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 15
Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 16

Gắp cá vào nồi, đổ nước chè vào (nếu dùng lá chè thì bạn xếp trực tiếp lá chè vào nồi kho rồi thêm 1 bát con nước nóng), thái nghệ, khế, ớt, đổ nước hàng, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh gia vị vào nồi rồi đậy nắp nấu sôi.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 17

Vặn nhỏ lửa kho đến khi cá cạn nước là được.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 18
Với cách kho cá này, món cá kho của bạn sẽ không còn mùi tanh bởi được kho bằng nước chè xanh, có gia vị đậm đà và thịt cá béo ngậy ăn rất vừa miệng. Cá kho là một món ăn rất tốn cơm trong những ngày mát trời, đủ chất dinh dưỡng và phù hợp mọi thành viên trong gia đình.

Cá kho dân dã cho cả nhà ngon cơm 19

Mong các bạn thành công với món ăn này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn món kho món ăn dân dã món ăn từ cá

Baking mì jajangmyeon Hoa Noel và chú người tuyết trên bàn ăn 膼岷璵 canh mướp đắng nhồi giò sống Yến sào sốt nấm nhồi thịt thạch 3 lớp cà phê chất liệu gỗ cách ủ sữa chua cốc tai b52 cá nấu dấm nên spaghetti sốt hải sản bun suon doc mung com trai dua Miến Chè chuối nướng gÃƒÆ rim khoai tây cá hồi nước dưa leo ép bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ bí quyết luộc lòng lợn Thanh Hoá banh poppy seed mì hoanh thanh VIT KHIA chè rau câu da me mon tom ngon Bố goi tai heo đặc sản sóc trăng vua đầu bếp bắp cải trộn mè pound cake nam tuoi om ca chua ngon tôm xào bông hẹ cafe sài gòn canh cÃƒÆ làm bánh bèo cach nau bun măm trà xanh ga xien que nuong sa phạm gỏi khô cá lóc cách làm gà nướng sup gÃ Ý mojito quả mâm xôi banh da ca bong dạ dày heo Гўm ngũ vị hương xay sinh tố khoai jelly tra xanh list chả lòng heo luộc gà chiên giòn sốt vừng ngâm cam muc ong lục bình ngó lục bình bông lục bình hội Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại kem trà sữa thái tự làm sữa chua cupcake giáng sinh cach nau ca ri vit xiem cafe sân vườn là m tổ cupcake socola cà kho ga sot ngon cha com Mùa lạnh salad rau Cách làm sườn công thức bánh tôm kiểu Ý cơm chiên hình que bò chiên xù Dot bi nước việt quất kem cây chocolate đậu phụ sốt trứng muối lúng túng lau thịt ngâm nước mắm buộc tóc chè gạo nếp bí đỏ đậu phụ do chua ngon Bao tu pha lau chả cá chè nếp nhãn Bún riêu đẹp banh ga to kem ngon thịt rang cháy cạnh oc ca na cach pha mam tom ngon bổ omochi thịt kho củ cải trắng PhÃƒÆ dui ech tam bot khoai nghiền nhụ cu menu làm bánh cookies sữa chua không cần lò canh cải chua ngon pizza thịt khoai tây Bí quyết chọn thịt tươi ngon bo kho ngay tet giải khát kho quẹt rau củ kho cá bống với nước dừa cach lam bo