Cách làm cá kho mơ ngâm là sự tổng hòa tất cả hương vị hài hòa từ tự nhiên như vị ngọt thanh của cá, vị chua ngọt tự nhiên của mơ ngâm
Cách làm cá kho mơ ngâm hương vị hài hòa tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá tươi: 500g
+ 1 củ riềng, 3 củ sả
+ Mơ ngâm đường: 10 quả
+ Nước mơ ngọt: 400ml
+ Gia vị: nước màu, xì dầu

Cách làm cá kho mơ ngâm hương vị hài hòa tự nhiên

Cách làm cá kho mơ ngâm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá tươi và riềng, sả

  • Cá bạn mua về, làm và rửa thật sạch rồi dùng khăn khô thấm đều vào từng miếng cá cho sạch hết nước còn dư.
  • Riềng rửa thật sạch, cạo sạch vỏ, dùng dao thái thành từng lát mỏng.
  • Sả bóc hết lớp vỏ già bên ngoài, rửa thật sạch và cắt khúc khoảng chừng5 cm.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào trong nồi

  • Đầu tiên bạn xếp một lớp riềng và sả xuống phần đáy nồi rồi xếp tiếp đến lượt cá, nước nước mơ và trên cùng bạn rải quả mơ ngâm lên trên.
  • Sau đó bạn cho thêm một chút xì dầu cùng với nước màu vào cùng rồi đổ tiếp nước lọc sao cho ngập hết mặt cá rồi bắc nồi cá lên trên bếp để nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Kho cá với mơ ngâm

  • Sau đó bạn tiến hành nấu sôi nồi cá kho rồi mới giảm bớt lửa.
  • Khi bạn thấy nước trong nồi cá sền sệt lại, phần nước sốt cá bám đều xung quanh từng con cá thì tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cá kho mơ ngâm là một tuyệt phẩm đầy sáng tạo của ẩm thực Việt Nam, bằng cách sử dụng chính sản phẩm tự nhiên từ trái cây để át mùi tanh của cá và đồng thời giúp món ăn có hương vị hấp dẫn. Nếu nhà bạn có sẵn một hũ mơ ngâm rồi hãy tận dụng để chế biến món kho này ngay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng sup bap cua Bánh mận muc xao roi công thức chè củ năng cốt dừa Mứt cam Trứng chien sáng tạo cach cam hoa dong tien thơm ngon làm sốt cà chua quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa Cánh gàex.php?q=nhan thit bo hamb túi="/index.php?q=bữa">bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuÃ Æ nấu chè ba Chịhịt">cuộn thịt mon bo luc lac cach lam thuc uong mua he chuối nhúng chocolate diều nấu canh tôm ức gà xiên chiên xuc mon thit heo Những đặc sản miền Tây níu chân khách trang trí nhà quán bún chả ngon nộm rong biển tươi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon May và Rượu món cơm chay lam salad tom muc ngon hoá ốc mở băp bo ngâm nước mắm món ngâm mắm nau chao dau xanh nau ga cha gio rau cu Tạ Minh Tâm ngà m mẠm cách pha sinh tố chuối dâu che xoai thit bo xao lan mon ga ham rau ram quân cờ Dưỡng banh cuon sau rieng cach nau cac mon hoa thiên lý trộn nộm hoa chuối Chị túi sà u cháo hạt sen soup củ cải muối cá lóc đồng Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay nấu cháo sườn Hoa Atiso do ngam quã ơt Thực đơn công thức chè chuối cốt dừa ngao hoa xào tỏi nóng hổi ý tưởng sáng tạo TRUNG cach lam che bach qua Thit ba chi cơm nấm sốt thịt bằm cà linh cá sốt nôm rau nhút Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí quã t banh quy bo tra xanh che soup gà Thơm mát hương vị nụ vối quê tép xào hành soup gà bo xao xa rau cu qua quả bí nau canh bà bà làm bánh không cần lò Tra sua Cắt mẻ cha gio tôm viên rán giòn cách làm gà hầm hạt dẻ 4 rau quả có ích mâm xôi cherry nướng cá trắm quả bơ Góc Bếp MÓN XÀO Thịt vịt mon che mẹ bầu Tau hu kho nam rom banh khoai lang tim ngon Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm Biến ống hút thành trái tim 3D trang trí CHAY Món Chính mắm me chua Cách làm gỏi xoài Dê cách làm bánh cach lam tom làm ô mai cóc gừng bố Chung quả cầu cách làm xôi cá rô món quà đáng yêu dự thi long ga banh tart chanh tuoi bánh bông lan trứng spaghetti