Mơ mới ngâm được 1 mùa vẫn còn hơi đắng và chua cho vào món cá kho ngon lắm!
CÁ KHO mơ ngâm giản đơn mà quá ngon, ca kho, CA KHO

Để làm món cá kho mơ ngâm, bạn cần:


- 500 gram cá tươi (tuỳ ý lựa chọn loại cá mà bạn thích)
- 10 quả mơ ngâm
- 40ml nước mơ ngọt
- 3 nhánh sả + 1 mẩu riềng
- Xì dầu, nước màu

Nếu thích ăn miếng cá rắn thì các bạn nên dùng các loại cá biển như cá nục, cá thu... Còn thích cảm giác cá tan ra trong miệng thì dùng cá nước ngọt nhé!

Cách làm món cá kho mơ ngâm như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Sơ chế cá sạch sẽ, lau khô rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Với các loại cá cũng như đồ hải sản nói chung, các bạn nên lau khô nguyên liệu để hạn chế mùi tanh còn vương lại trong món ăn.


Bước thứ hai(2):

- Cắt sả thành từng khúc dài chừng 5cm rồi đập giập. Còn với riềng thì chỉ cần thái lát là được.



Bước thứ ba(3):

- Xếp sả và riềng phủ kín đáy nồi. Việc này sẽ giúp cho cá không bị cháy trong quá trình kho.



Bước thứ tư(4):

- Tiếp đến, các bạn xếp cá rồi cho xì dầu, nước màu, nước mơ và quả mơ vào nồi. Các bạn Lưu ý để mơ ở trên cùng để tránh cho mơ bị nát nhé!



Bước thứ năm(5):

- Đổ nước cho ngập cá rồi đặt lên bếp để kho.



Bước thứ sáu(6):

- Khi nước sôi già, các bạn giảm bớt lửa hết cỡ và tiếp tục kho.

Các bạn Lưu ý: không được đổ thêm nước lạnh vào nồi trong quá trình kho. Điều này sẽ làm cho cá bị tanh.


Bước thứ bảy(7):

- Chúng ta cần kho cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Cá kho ngon nhất là ăn chung với cơm nóng nhé!!!


Mùi thơm đặc trưng của mơ khiến cho miếng cá hấp dẫn lắm!


Vị chua trong nước mơ cũng giúp cho cá kho rắn hơn.




Thế nên ngon nhất là dùng mơ ngâm 1 mùa các bạn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cá kho cay nồng đưa cơm ngày lạnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy MÓN KHO cá kho

nấu chè trái cây hạt é tom nuong muoi ot ngon làm bánh mochi thịt gà chiên ướp bia Thủy tinh cach lam banh flan heo quay kho há cảo hàn quốc rau câu dứa Banh canh ca banh cuon hoa anh dao ngon k lam che san xu hướng cơm ngon cocktail hoa qua canh cá cháo nấu chua danh mỳ gà canh cua dong Nhận biết rau củ dừa tươi có chất Ấp trứng bánh gato hình cầu vồng bắp cải trộn bắp chuối banh cuốn ngô chiên hương dân cach lam cha bong tom canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon thạch socola cach nau mi y ga U Phồng quạt thịt chuột sot nam món ăn mới xe buýt ngải cửu cách làm kem dâu tây Khoai sá ga gian công thức gỏi đu đủ xôi xoài mi y xao ngu sac canh xuong thap cam ngon cach lam banh goi ga rang muoi ngon muc kho chien bo kuzumochi kem dua leo món ăn khai vị thit bo bam canh dui ga cu sen ngon đơn banh ngon an dat canh cải nấu cá rô Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món Những lợi ích không ngờ từ quả dứa nước trong rau quả Ca bac mà cá om dưa goi rau den ngon cà tím kho nấm rơm com chien ga xe lam nuoc ep cam Cách làm cá viên salad tôm với cam amthưc cháo rau muống cach lam sot mayonnais nẠu canh cẠi thẠo giặt đồ phu trà cách pha nước chấm mùa thu tiệc tết cá thu sốt chua ngọt Quay cua đồng com sen com vÃƒÆ khoai sá pancake cach lam mon ga bo xôi ca nuc kho rieng ngon cà basa kho nau nẩu Long heo mon ngon moi ngay banh so co la dut lo quẠbánh gối ngon rắn quýt cơm tối lam mi van than cach lam kem ngon Nước cha oc thom ngon cách làm kem chiên măng xào thịt mon trang mieng cAch nau che hOa cau quẠy ca chep nau rieu ngon Bánh flan Quên clip thốt nốt đường thốt nốt lợi ích ca mu cach lam banh xeo gion ngon Cai do muop xao long ga sua chua nha dam ngon gia do sua lac xi muoi thom trứng cút sốt cay trung ca chien gion