Mơ mới ngâm được 1 mùa vẫn còn hơi đắng và chua cho vào món cá kho ngon lắm!
CÁ KHO mơ ngâm giản đơn mà quá ngon, ca kho, CA KHO

Để làm món cá kho mơ ngâm, bạn cần:


- 500 gram cá tươi (tuỳ ý lựa chọn loại cá mà bạn thích)
- 10 quả mơ ngâm
- 40ml nước mơ ngọt
- 3 nhánh sả + 1 mẩu riềng
- Xì dầu, nước màu

Nếu thích ăn miếng cá rắn thì các bạn nên dùng các loại cá biển như cá nục, cá thu... Còn thích cảm giác cá tan ra trong miệng thì dùng cá nước ngọt nhé!

Cách làm món cá kho mơ ngâm như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Sơ chế cá sạch sẽ, lau khô rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Với các loại cá cũng như đồ hải sản nói chung, các bạn nên lau khô nguyên liệu để hạn chế mùi tanh còn vương lại trong món ăn.


Bước thứ hai(2):

- Cắt sả thành từng khúc dài chừng 5cm rồi đập giập. Còn với riềng thì chỉ cần thái lát là được.



Bước thứ ba(3):

- Xếp sả và riềng phủ kín đáy nồi. Việc này sẽ giúp cho cá không bị cháy trong quá trình kho.



Bước thứ tư(4):

- Tiếp đến, các bạn xếp cá rồi cho xì dầu, nước màu, nước mơ và quả mơ vào nồi. Các bạn Lưu ý để mơ ở trên cùng để tránh cho mơ bị nát nhé!



Bước thứ năm(5):

- Đổ nước cho ngập cá rồi đặt lên bếp để kho.



Bước thứ sáu(6):

- Khi nước sôi già, các bạn giảm bớt lửa hết cỡ và tiếp tục kho.

Các bạn Lưu ý: không được đổ thêm nước lạnh vào nồi trong quá trình kho. Điều này sẽ làm cho cá bị tanh.


Bước thứ bảy(7):

- Chúng ta cần kho cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Cá kho ngon nhất là ăn chung với cơm nóng nhé!!!


Mùi thơm đặc trưng của mơ khiến cho miếng cá hấp dẫn lắm!


Vị chua trong nước mơ cũng giúp cho cá kho rắn hơn.




Thế nên ngon nhất là dùng mơ ngâm 1 mùa các bạn nhé!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cá kho cay nồng đưa cơm ngày lạnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món cá hướng dẫn nấu ăn diy MÓN KHO cá kho

làm burger bò Gân bò nấu rau củ làm kim chi sua bi do cach lam thach si ro man cách pha sữa tươi hương cacao trung hap kieu nhat ngon bánh phô mai trái cherry Khoai lang chiên xoi dau xanh Những tập quán ăn uống độc đáo trên 5 loại cây gia vị cho phong thủy nhà bếp bánh tai yến cơm rang lạp xưởng ba roi kho sườn heo công thức vịt om quả sấu com tủy Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng bo duong sinh tố đẹp da Salad Italian BBQ Chicken Khai Ăn gì để trẻ hơn Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình sandwich trứng tôm vỗ kem trai vai thom ngon xào bún phồng tôm cach lam mut cá hấp linkbu sữa chua dẻo hương lựu nấu canh trứng gia i kha t mu a he nấu mì ý sốt cà chua thịt bò goi cuon ca basa ngon Ca bong kho Panna làm bánh hình thiên nga banh ran nhan dau do thit ba chi rim cha ca ân thuc can nuoc 3 bánh đường 8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam nem tôm Mì ga c峄憈 my vit tiem cơm nếp công thức bánh tráng xúc nấm đậu cach pha nước chấm Xương rồng đá cai chua tự chế giỏ rim mặn ngọt và o Tháºch cach lam my y sot bo Làm sinh tố cach lam rau cau chan vi cách làm bánh chiffon cơm nắm TirAmisu thuc don valentine banh bao nhan thit ga ngon Thơm phức bánh tráng nướng bên bờ sông món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh Caichua muỗng súp chua ngọt 12 bánh đậu đỏ cá kho gừng mía cơm sườn sườn nướng món Malaysia tép khô rang chua ngọt béo phì mập béo thói quen lối sống cach lam ha cao tom thit banh kep nem tai ngon quả khế Bánh củ cải mochi Thiên Trúc duoi bo cha muc ca ri chay quan lắc bánh gạo chien bo Cà ri vit Doremon nâu cho đâu khuôn mon an nhat bún thái xào tom tit rang me ngon che nha dam ngon tương cà homemade lươn cuộn thịt 48 bistro cach lam suon heo dut lo kem xoài mát lạnh bi ngoi xao bap ngon Mi van than canh lá lốt cá bớp xoai chua ngot gạo Me Ngàm bếp độc thân thịt heo ba chỉ rim Bữa sáng đơn giản với mì ngao Điều trai cay nhung chocolate tôm rán xù biển Vũng Tàu cách làm thịt thăn chiên