Cách làm cá kho mít non

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá mang đi rửa thật sạch, sau đó moi bỏ đi hết ruột, rồi cắt cá ra thành từng đoạn vừa ăn. Tiếp các bạn cho vào cá 1 muỗng nhỏ muối để ướp cá, các bạn để ướp khoảng 15 phút.

– Mít non các bạn cũng rửa thật sạch, sau đó cắt khúc ngắn.

Bước thứ hai(2): Chế biến

– Tiếp theo các bạn nấu nóng dầu và cho cá vào để rán sơ, sau đó vớt ra cái đĩa có để giấy thấm dầu chiên.

– Bước tiếp các bạn xếp cá vào chiếc nồi, rồi cho hành khô xắt nhỏ, mít non, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ muối, ớt quả và nước hàng, các bạn cầm 2 bên quai cầm của chiếc nồi và lắc đều, sau đó để ướp trong vòng 30 phút.

– Sau thời gian ướp các bạn đặt nồi lên trên bếp, rồi đun để lửa lớn cho tới khi nồi cá sôi bùng lên, thì các bạn lại vặn lửa nhỏ rồi châm vào chiếc nồi 1 chút nước sôi nóng, và lại đun tới khi cá cùng với mít đã thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Hoàn tất

– Cuối cùng các bạn nếm nêm lại chút gia vị tùy theo khẩu vị của mọi người, sau đó tắt lửa và rắc 1 chút hạt tiêu cùng với hành lá xắt nhỏ rắc lên trên bề mặt. Xúc ra chiếc đĩa rồi dùng làm món ăn để ăn cùng với cơm.

Cách làm cá kho mít non của chúng ta đã xong rồi. Với thời tiết mùa đông ăn món cá kho mít non nóng hổi vừa thơm ngon, lại vừa hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm cho gia đình hài lòng. Mong các bạn thành công.