Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá đánh vẩy, rửa thật sạch màng đen. Đem ướp với muối một lúc
Măng thái con chì, luộc kỹ cho hết hăng
Đun nước có cho nước hàng, đường, bột nêm đến sôi thì cho măng và cá vào.
Đun nhỏ lửa đến khi cạn nước, trên mặt miếng cá và măng bóng lên, rắc chút tiêu vào
Xếp cá ra đĩa, dội xốt kho cá lên.Ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)